第四章 农业资源与环境.ppt

第四章 畜禽粪便资源化利用技术 第一节 畜禽粪便资源和特点 一、畜禽粪便资源 畜禽粪便的资源总量巨大，每年拍粪量以百亿吨计算。 引发的问题日益突出。 变废为宝、化害为利，有利于农村经济、社会和环境的可持续发展。 二、畜禽粪便资源的特点 富含营养资源化潜力巨大 不同畜禽的粪便成分差异大 不同畜禽的粪便量差异大 畜禽粪便排泄系数：牛＞猪＞羊＞鸭和鹅＞鸡 同一种类不同生长期的排放量也有较大差异 粪便量分布不均匀 养殖业在地域上分布不均匀，大中型养殖场主要分布在人口密集的沿海 距居民生活区近 第二节 畜禽粪便污染与防治措施 一、畜禽粪便对环境的污染 大气污染:粪便中的臭味化合物有168种 水体污染:直接或间接进入地表水体，导致河流严重污染，水体富营养化 对土壤的危害:导致N、P、Cu、Zn及其他微量元素的富集 对生物的危害:引起传染病和寄生虫的蔓延 二、畜禽粪便对环境污染的原因 对饲料的利用率不高 N、P是畜禽排泄物中最主要污染源 对畜禽粪尿的利用不足 没有从根本上实现畜禽粪尿的无害化和资源化 缺乏整体规划，导致人畜禽共处 养殖场缺乏整体规划，庭院即为养殖场，人畜禽共处的现象严重，造成了大气、水、噪声的污染及传染病的蔓延 三、防治畜禽粪便污染的管理措施 合理规划和布局 制定优惠政策扶持畜禽粪便的资源化利用 加大环境保护宣传力度 建立健全法律、法规、控制标准 增加资金投入 四、防治畜禽粪便污染的技术措施 源头控制技术 研制和生产生态营养饲料，进行源头控制，有效减少粪尿等废弃物的产生量 饲养过程控制技术 加强饲养过程的管理，改变传统陋习 末端治理技术 1、臭气的治理 2、污水的治理 3、畜禽粪便资源化 第三节 粪便肥料化技术 概念：堆肥是将畜粪和垫草、秸秆、稻壳等固体有机废弃物按一定比例堆积起来，调节堆肥物料中的碳、氮比，控制适量水分、温度、氧气与酸碱度，在微生物的作用下，进行生物化学反应而将废弃物中复杂的不稳定的有机成分加以分解，并转换为简单的稳定的有机物质成分。 随着堆肥温度的升高而杀灭堆肥物料中的病原菌、虫卵和蛆蛹，处理后的物料作为一种优质有机肥料。 一、堆肥技术的优点： （一）调整有机物碳氮比（C/N） 碳氮比大，在堆积肥料分解初期会造成土壤中有效养分减少，尤其是氮素成分，阻碍作物生长。 碳氮比小，产生土壤还原性物质和氮磷的富营养化，影响作物生长。 畜禽粪便中的碳氮比一般比较小，因而常常需要另外加入适当的碳源物质（如稻草、玉米秸秆等），以增加整个堆肥的碳氮比。 原料碳氮比低于20 : 1，碳少，氮剩，则氮将变成氨态氮而挥发，降低肥效。 保证成品堆肥碳氮比为10－20:1和在堆肥过程理想的分解速度，堆肥原料的碳氮比为25~40。 （二）减少有害成分 畜禽粪便和其他有机物含有糖类、脂肪酸、蛋白质等成分。当微生物分解师会产生高温及局部的缺氧情况，厌氧微生物大量繁殖，有机酸等有毒物质和土壤还原性物质，对作物生长有害。经堆积腐熟分解的粪便可减少有害成分，避免直接施用影响作物生长。 （三）消灭病菌、虫卵、杂草种子 （四）减少臭味，维护田间卫生 （五）调配堆肥成分，增进肥效 堆积腐熟后可增加有机材料的有效磷和氮素，制成的堆肥成分能适应不同作物的需要，增进作物产量和品质。 二、影响堆肥技术的关键因素及指标控制 （一）微生物种群 微生物充分生长和繁殖，可加速堆肥发酵，缩短堆肥周期。 微生物的好气分解是堆肥腐熟的重要保证 （二）调整碳氮比 堆肥材料的C/N比是影响腐熟程度的关键 （三）PH值 一般有机草料微生物发酵分解的PH值在3-11之间均可进行，但PH为5.5-8.0较适宜。 肥料中微生物多需中－微碱性环境，pH 7.5最适宜。 有机物分解过程中产生有机酸，pH降低，应加石灰，草木灰等碱性物质进行调节。 （四）温度 反映了堆肥材料中某些微生物的活动情况，高温期（60℃以上）、中温期（50℃-60 ℃以上）及低温期（50℃）。 （五）含水率 影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜里进行生命活动。 堆肥发酵最适含水率为60%-65%，低于30%微生物增值受抑制，高于70%孔隙率低导致空气不足。 影响堆料内部养分和微生物的移动。 影响空气和温度。 （六）通气（充分供氧） 通气好，有利于好气微生物活动，利于材料腐解。前期插草把调节。 通气差，有利于嫌气微生物活动，不利于材料腐解, 利于腐殖质形成。后期翻堆压实等都可调节通气状况。 （七）腐熟度（可用若干物理指标及化学成分分析法作为判断） （八）混合均匀 为了保证堆肥的品质一致，应尽量混合均匀。 有机肥堆腐过程中的转化 1．发热期（－50度，糖类、淀粉、蛋白质迅速分解产生二氧化碳和