许昌市胖子超市开店工作流程.doc

许昌市胖子超市开店工作流程 A----店长高度重视，亲自参与之事项； B----店长检查督促，必要时参与之事项； C----店长一般了解，协同相关部门完成之事项； 一．开业前期工作 1. 前期准备工作(开业前1个月开始) a) 资料准备（开业前1个月开始，7天时间） （1） 工程图纸 ? 门店平面图 ? 消防、空调安装位置图 ? 水、电施工图 ? 给排水、排污施工图 ? 网络、通讯线路图 ? 报警头分布图 ? 监控摄像分布图 （2） 当地基本情况及开业进程 ? 当地GDP及人口情况了解； ? 所在地行政分布图； ? 《开店时间进度表》； ? 招商平面图及用电、用水说明； （3） 营运设备及辅助营运设备资料 ? 货架及配件清单； ? 生鲜设备清单； ? 专柜设备清单及其功率大小； ? 电脑设备清单； ? 人资设备清单； ? 客服部设备 （I） 前区营运设备 A． 收银台 B． 服务台 C． 团购接待 D． 促销区 E． 寄存柜、手推车、购物篮 （II） 收货营运设备 （III） 清洁器材 （IV） 防损及消防器材 （V） 员工生活服务设备 （VI） 收货用表单及门店用自购品清单； （4） 总部资料 ? 总部营业执照复印件； ? 法人授权委托书； ? 法人身份证复印件； ? 分支机构负责人（景总）身份证复印件、照片（4－8张）； ? 《房屋租赁合同》； （5） 人资配置 ? 人员配置表； ? 开业所需支援岗位情况（初稿）； ? 经副理配置情况； （6） 营运规范 ? 员工手册； ? 门店服务规范； ? 商品陈列规范； ? 仓库作业管理规定； ? 门店盘点作业； ? 市调作业规定； ? 门店防损管理； ? 商品部员工工作职责； ? 商品领货、标价、补货、理货、清洁作业； ? 其他所需的营运规范； b) 图纸的研读（开业前3月开始，7天时间） （1） 与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划分、预期销售、设 备配置、培训安排等事宜； （2） 对图纸上不能理解的部分充分了解，并对有异议的地方提出自己的看法， 尽早的与营运和工程沟通； （3） 对照《开店时间进度表》，细化《XX店开店工作计划表（店长）》，确定项 目执行时间段，落实项目实施人，负责人（附表样）； 时代超市仪征店开店工作计划表 c) 实地调研（开业前80天开始，为期7天） 民状况、竞争对手的地理位置和销售规模； （2） 门店周围的通道位置，车辆的进出通道，停车区域，卸货区域，排气、排 烟及噪声对周边居民的影响； （3） 熟悉房东及工程部的办公地点； （4） 了解当地住宿宾馆的位置、价格、住宿条件及交通情况，为后续来员提供 方便； d) 租赁筹办人员住房（开业前80天开始，为期7天） （1） 根据开业人员的多少租赁1-3套商品房,尽可能生活设备齐全,离卖场和筹 办处近，根据当地的实际情况商谈租金，签订协议，并上报总部人资部; （2） 根据现有生活设备,补充不足的生活设施; （3） 配备通讯设备及电脑、打印机一套； e) 筹办处成立（开业前20天开始，为期3天）4 （1） 选址 筹办处地址要在卖场附近，尽可能与房东协调，租用临时办公区。 （2） 租金、设施、面积 根据当地的实际情况，商谈租金，并要求提供必要的办公设施（桌、椅）。一般面积要求60平米以上（含20-30人临时培训场所）； （3） 办公器具、通讯设备等配置 ? 安装临时电话两门； ? 配置传真机、电脑、打印设备、打印纸（可由筹办租住处移置）； ? 考勤机安装就位； ? 本地城区放大地图、乡镇区域地图、地域交通图； ? 大门口、办公区等“时代超市筹办处”指示牌制作； ? 开业进程表放大上墙、备忘录等制作； ? 购置简易卫生器具； f) 筹办人员就位（开业前20天开始） （1） 按总部计划，筹办人员逐步到位。首批到位人员：客服经理、防损主管； （2） 与总部人资联系配送生活用具。若配送有困难，经请示可在当地购置； g) 前期企划宣传（开业前15天开始） （1） 城市主要位置和工地周边招商广告宣传； （2） 工地周边时代超市即将入驻广告宣传； （3） 即将开业巨幅（开业前7天）； 2. 人员招聘与培训（开业前45天开始） a) 管理人员招聘（开业前60天开始－开业前30天结束） （1） 报名日期的确定 （2） 人才交流中心相关部门对招聘广告的确认和审批； （3） 联系媒体招聘广告的刊（播）出； （4） 人才交流中心管理人员报名； （5） 确定面试的时间、地点； （6） 打印管理人员参加面试的名单，并通知到人； （7） 总部人资来员，管理人员面试； （8） 确定录用人员名； （9） 与当地卫生防疫部门联系体检事宜，主要商谈体检费用的优惠； （10） 通知录用人员体检时间、地点及其它有关要求； （11） 录用人