植物生理学—植物生殖与成花2.pptVIP

花柱和柱头的相互识别 花粉落到雌蕊柱头上能否正常萌发、花粉管能否正常生长并通过花柱组织进入胚囊受精，除要求适宜的外界条件外，还决定于花粉与雌蕊的“亲和性”。 亲和与否是由遗传基因控制的。 自交不亲和性和远源杂交不亲和性。 花粉和柱头的相互识别 花粉与雌蕊间的亲和性或不亲和性的基础是花粉与雌蕊双方能否识别（recognition）。 能够识别，就亲和，能够受精。 “识别”是细胞分辨“自己”与“异己”的一种能力，是细胞表面在分子水平上进行化学反应和信号传递的特殊反应。 决定于花粉壁中的识别蛋白和柱头乳突细胞表面的蛋白质薄膜之间的相互识别反应。 花粉与柱头的识别 花粉与柱头上存在的，在受精过程中专门起识别作用的蛋白质——识别蛋白。 是花粉粒外壁蛋白和柱头乳突表面上的蛋白薄膜。 蛋白质尤其是糖蛋白在识别过程中起重要作用，西葫芦花粉壁中的糖蛋白经恒沸点盐酸水解,用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组成。结果表明,甘氨酸、谷氨酸和丝氨酸是其中主要的氨基酸,约占氨基酸总量的50%～60%。 花粉与柱头的识别 花粉与柱头上存在的，在受精过程中专门起识别作用的蛋白质——识别蛋白。 是花粉粒外壁蛋白和柱头乳突表面上的蛋白薄膜。 a. 柱头蛋白质薄膜 花粉壁外壁蛋白 受精过程中，亲和时花粉活动及不亲和时有多种障碍 被子植物双受精的识别是多位点的，可分为花粉与柱头、花粉管与花柱及雌雄配子之间3个层次的识别,任何一个部位不能识别都导致生殖障碍。其中花粉与柱头之间,更确切的说是花粉壁与柱头表膜之间的作用是识别的第一步,也是至关重要的一步,对于完成受精起着决定性的作用。 克服不亲和的途径 克服杂交不亲和的方法：蒙导法 克服自交不亲和的方法： 提早或延迟授粉 高温处理 电助处理 喷洒盐水 克服不亲和的途径 克服杂交不亲和的方法：蒙导法 克服自交不亲和(SI,Self-Incompatibility)的方法： ２克服自交不亲和(SI,Self-Incompatibility)的方法 高温处理、授粉后提高空气湿度、电助授粉、喷洒化学药剂、钢丝刷授粉、刀片削去柱头或用砂纸摩擦柱头以及用亲和花粉制剂诱导、剥蕾授粉等理化和机械方法,其中应用较多的是喷洒化学药剂和剥蕾授粉法剥蕾授粉成本高,效率低;喷洒化学药剂是克服自交不亲和性较为有效的方法。 五、授粉受精后的生理生化变化 授粉受精过程对植物产生的影响不仅限于花粉或花粉管与雌蕊组织直接接触的局部区域，而且广泛地影响整个雌蕊组织甚至整个植株。 （一）呼吸速率的增强 授粉后雌蕊组织的呼吸速率一般比未受粉时成倍增加 （二）IAA含量迅速而显著增加 极少量由花粉本身产生、花粉管在伸入花柱及子房的过程中携带而来； 主要是在授粉受精过程中由花柱和子房合成的。 花粉中含有使色氨酸转变成IAA的酶体系，花粉管在生长时，将这些酶分泌到雌蕊组织中，促使雌蕊组织内的色氨酸合成IAA。 子房中IAA含量的迅速增加，会促进合子与初生胚乳核的分裂与生长，吸引营养物质从营养器官大量运往生殖器官子房，使子房迅速膨大生长。 烟草授粉后不同时间雌蕊组织各部分的生长素含量变化 根据伦德（Lund）的烟草试验证明：随着花粉管的伸长，雌蕊各部分IAA含量高峰按花柱顶部、花柱基部和子房的顺序出现。 （三）生长抑制物质含量下降 有人认为花粉和柱头不亲和，是花粉和柱头中抑制生长物质的含量高，阻碍了花粉的萌发和伸长生长； 花粉和柱头亲和时二者所含生长抑制物则迅速下降，造成有利于花粉萌发生长平衡状态的发展。 （四）有机物的转化和运输加快 由于呼吸速率和GAs含量的增加，子房代谢的变化，促使体内有机物转化为可运输的小分子，促进根系对水分与矿质的吸收和利用，整个植株生命活动加强，大量的营养物质集中运向子房，子房膨大形成果实。 （五）各种细胞器迅速生成 受精后线粒体、内质网、质体及核糖体等分散移动，并围绕核重行排列。 细胞中原有的呈游离状态的核糖体，在受精后可迅速形成大量的多聚核糖体，有助于在受精后蛋白质的迅速合成。 在盛花期下连阴雨对作物产量的影响 盛花期正值植物授粉受精时期， 此期遇雨，直接影响授粉受精， 造成空粒，最终影响作物产量。 (1)影响花粉散落，传粉不畅，花粉结块. (2)雨水将柱头大量汁液冲走，花粉大量吸水破裂， 使受精不能正常进行。 (3)昆虫活动减少，影响虫媒花传粉。 (4)温度低，不利于花粉萌发及花粉管生长。 试分析某种植物不能开花的生理原因. 1. 植物未达花熟状态; 2. 需要进行春化作用才能诱导成花的植物， 未通过春化作用; 3. 需要一定光周期诱导才能开花的植物 未通过适宜光周期的诱导. 4. 成花诱导后，花芽分化条件没有满足。 a. 环境不适，甚至胁迫； b. 有机与