纤维素降解菌研究概况及发展趋势.docVIP

纤维素降解菌研究概况及发展趋势 赵斌 （山东农业大学 生命科学学院 2010级生物工程三班） 摘 要 纤维素是地球上最丰富的可再生有机资源，因为难分解大部分未被人类利用。另外，纤维素是造纸废水的COD和SS的主要来源之一。分解纤维素并将其转化成动物易吸收或利用的能源、食物、饲料或化工原料，是纤维素合理应用的重要途径。筛选高效纤维素分解菌，确定其酶学性质是降解纤维素的关键。 关键词：微生物；纤维素；降解；纤维素酶 Abstract Cellulose is the earths most abundant renewable organic resources, because the majority is not difficult to break down human use. In addition, the cellulose is one of the main sources of the papermaking wastewater COD and SS. Into the animals susceptibility to absorption or utilization of energy, food, feed or chemical raw materials decompose cellulose and cellulose reasonable application. Screening cellulolytic to determine the nature of its enzymatic degradation of cellulose. 纤维素是地球上最丰富、来源最广泛的碳水化合物同时也是地球上最大的可再生资源占地球生物量的约50%[1]。纤维素分子本身的致密结构以及由木质素和半纤维素形成的保护层造成纤维素不容易降解而难以被充分利用或被大多数微生物直接作为碳源物质而转化利用。中国每年仅农业生产中形成的农作物残渣(稻草、秸秆等)就约有7亿吨, 工业生产中还有数百万吨的纤维素废弃物, 但都没有得到充分利用,相当大的一部分被废弃、焚烧, 不仅严重污染环境，同时也浪费了可利用的有用资源和能源。另外纤维素是造纸废水的COD和SS的主要来源之一，造纸废水中含有大量的纤维素，造纸黑液难以处理，严重污染水环境[2]因此有效的开发利用纤维素资源已是目前的一个研究热点，分解纤维素并将其转化成动物易吸收或利用的能源、食物、饲料或化工原料，是纤维素合理应用的重要途径[1]。目前纤维素降解主要是酸解、酶解和微生物降解，无论是酶解还是微生物降解都离不开高效纤维素降解菌株。微生物对纤维素的降解与转化不仅是自然界中碳素转化的主要环节，也是土壤微生物能量代谢的主要来源。纤维素的分解主要依靠微生物产生的胞外酶完成，纤维素酶是水解纤维素生成纤维二糖及葡萄糖的一类酶的总称[3]。 纤维素是植物细胞壁的主要成分，约占植物总重量的一半，是自然界最丰富的有机化合物。纤维素绝大多数由绿色植物通过光合作用合成，是植物体内结构多糖，植物的枝叶和秸杆等都含有大量的纤维素。纤维素是葡萄糖以β-1, 4糖苷键结合形成的高分子化合物，包括葡萄糖单位2000~10000个[2]。天然的纤维素由排列整齐而规则的结晶区和相对不规则、松散的无定形区构成。在植物细胞壁中，纤维素分子聚集成纤维丝，包埋在半纤维素和木质素里，形成网状结构。(-糖苷键连接，而纤维素则以β-糖苷键连接。此外，纤维素分子比淀粉大，更难溶于水。纤维素不能直接透过细胞质膜，只有在微生物合成的纤维素酶作用下，水解成单糖后，才能被吸收至细胞内利用。纤维素酶有细胞表面酶和胞外酶两种。细菌纤维素酶一般为细胞表面酶，位于细胞膜上，分解纤维素时，细菌必须附着在纤维素表面。真菌和放线菌的纤维素酶为胞外酶，它们可以在胞外环境中起作用，菌体无需直接与纤维素表面接触。根据对真菌的研究，纤维素酶是多种作用于纤维素的酶的总称，它包括如下三种酶： ①C1酶（内-β-葡聚糖酶）：此酶主要水解纤维素分子内的β-糖苷键，产生带有自由末端的长链片段。一种微生物能分泌一种以上的C1同功酶。 ②CX酶（外-β-葡聚糖酶）：此酶作用于纤维素分子的末端，产生纤维二糖。与C1酶一样，一种微生物也能分泌出多种结构不同而功能相同的CX酶。 ③β-葡萄糖苷酶：此酶能将纤维二糖、纤维三糖及低分子量的寡糖水解成葡萄糖。 1.2 纤维素酶高产菌选育研究的发展概况 1906年，Seilliere在蜗牛消化液中发现有纤维素酶，能分解天然纤维素。1912年，Kellerma等首次从土壤中分离出纤维素分解菌，此后，能降解纤维素和能产生纤维素酶的各种微生物被陆续分离鉴定。1933年，Grassman等研究了一种真菌的纤维素酶系，分辨出