菇渣的厌氧发酵特性-环境工程学报.PDF

第 卷 第 期 环 境 工 程 学 报 年 月 菇渣的厌氧发酵特性 麻明可 李文哲 罗立娜 刘 爽 东北农业大学工程学院哈尔滨 摘 要 为提高菇渣的利用效率以菇渣为发酵原料在 下进行初始干物质浓度为 和 的厌氧 发酵考察了初始干物质浓度对产甲烷性能及有机质降解的影响 结果表明初始干物质浓度在 时发酵效果最佳此 时累计产甲烷量 产气率和 产甲烷率分别为 和 降解率为 菇渣的沼气产率与 降解率成正比淀粉脂肪和蛋白质的降解率分别为 和 总纤维素的降解率 为 以半纤维素降解为主 实验结果说明菇渣具有较高的产气性能产生的沼气主要来源于微生物对碳水化合物 的降解 关键词 菇渣厌氧发酵有机质初始干物质浓度甲烷 中图分类号 文献标识码 文章编号 菇渣是蘑菇人工栽培后报废的固体培养基 辅料的比例大致为 具有营养丰富 机械强 年我国菇渣产量高达 万 且随着食用 度较低且富含生物活性物质 的特点 近年来已 菌行业的发展逐年递增但这部分资源除少量被利 有研究者将菇渣作为厌氧发酵原料生产沼气 用外 大部分仍被丢弃或焚烧污染环境危害人 但对菇渣厌氧发酵能源化的研究需进一步完善如 类健康有必要寻求其资源化利用途径 菇渣的有 发酵后有机质的降解情况 机质成分与培养基的原料有关原料的种类又取决 影响厌氧发酵过程的因素有很多主要包括温 于栽培蘑菇的种类和地域特点我国蘑菇栽培培养 度 和干物质 浓度 等 其中干物质浓度 基的主料一般采用木屑秸秆棉籽壳等辅料采用 是决定厌氧发酵成败的关键因素 干物质浓度