早稻茬荸荠高产栽培技术.docVIP

早稻茬荸荠高产栽培技术 　　　摘要介绍了早稻茬荸荠高产栽培技术,包括选地、选种、育苗、整地、定植、田间管理、采收等内容,以为该种植模式的推广提供参考。 　　关键词早稻茬荸荠;高产栽培;浙江平阳 　　 　　荸荠又名马蹄,为莎草科荸荠属宿根性水生草本植物,叶片退化成叶状茎,丛生。地下球茎是主要繁殖器官和食用部分,含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、VC等,生熟食和加工皆宜。同时,荸荠球茎对人体还具有清热、生津、化痰,开胃消食,利水解酒等功效,是广大居民喜爱的果蔬之一。早稻茬荸荠是一种既稳定粮食生产,又发展经济作物的高产高效粮经种植模式,具有良好的经济效益、社会效益。现将其高产栽培技术介绍如下。 　　1选地 　　荸荠系水生作物,应选择地势较低、平坦、排灌方便、土壤保水保肥性能较好的水田进行种植。荸荠不宜连作,同田种植必须间隔2年以上。 　　2选种 　　荸荠球茎以鲜销生食为主,选择荸荠品种时,要充分考虑其商品性和食味[1]。同时,也要根据气候条件选择适栽品种。根据平阳县的生态条件和居民消费习惯,宜选择生育期较短、耐热性强、球茎大、扁园型、皮紫红色或结褐色、味甜的品种。目前,平阳县种植的品种主要有余杭大红袍和福建尾梨。球茎单重在20 g左右。 　　3育苗 　　荸荠是严格的短日照植物,只有在秋季日照转短后,地下匍匐茎先端才能膨大,形成球茎[2]。作早稻后茬种植,下种时间一般在6月中旬。下种前,要进行种荠剔选和药剂浸种处理,即在贮藏的种荠中选择顶芽坚挺、球茎鲜健、皮色一致的球茎做种,随即将选好的种荠用25%多菌灵500倍液浸泡1 d左右,取出沥干余水,然后下种育苗,以防荸荠茎枯病。种荠按行距20 cm、株距15 cm栽插入秧田土中,并在种荠上盖1层稻草,栽后浅水勤灌。 　　4整地 　　早稻收获后抓紧做好本田翻耕,施三元复合肥375 kg/hm2作基肥。耕耙平整后,要做好田埂防漏工作,尤其注意相邻稻田施除草剂后的田水漏灌,以免产生药害。 　　5定植 　　适栽苗龄为25～30 d,在7月20—25日基本定植完毕。栽插规格一般为70 cm×70 cm左右,丛插1个球茎苗。 　　　6田间管理 　　6.1水分管理 　　荸荠属水生植物,耐湿不耐燥,因而加强水分管理显得尤为重要[3]。早稻茬荸荠栽时正值高温伏旱季节,栽后至发棵要灌5 cm以上的深水层,以促进生长和发棵,进入结球期,做好浅水勤灌,忌干燥。收获前10～15 d断水。 　　6.2合理施肥 　　在定植后15～20 d,施用尿素150 kg/hm2、过磷酸钙150 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2作活棵分株肥。15 d后,进行第2次追肥,施尿素150 kg/hm2、氯化钾112.5 kg/hm2。开花期后每隔10 d喷施1次绿丰宝、喷施灵等植物生长调节剂,喷施3～4次,或在结球期用磷酸二氢钾500倍液进行叶面喷施,有利于提高球茎产量和品质。 　　6.3病虫草害防治 　　荸荠病虫害主要有荸荠茎枯病和白禾螟[4]。 　　荸荠茎枯病又称荸荠杆枯病,俗称“荸荠瘟”,是一种真菌性病害。该病先在叶状茎叶鞘上产生暗绿色水渍状病斑,以后扩展到整个叶鞘,病斑干枯后变灰白色,产生许多小黑点。随后扩展到叶状茎上,严重时叶状茎成片变成灰白色而枯死,以至不结球茎。合理轮作、种苗栽前消毒、增施磷钾肥等农业防治措施是有效的预防方法。在发病初期,要及时用25%多硫粉剂加50%代森锰锌粉剂(1∶1)2.25 kg/hm2,或35%瑞毒霉可湿性粉剂1.50～2.25 kg/hm2,对水1 125 kg/hm2,于白天叶状茎露水干时均匀细喷雾,每隔7～10 d喷1次,连续喷2～3次。 　　荸荠白禾螟,又称荸荠钻心虫,孵化后的幼虫钻入叶状茎中蛀食危害,凡蛀食的叶状茎,不久就发红枯死,严重发生时成片枯死。荸荠不结或少结球,造成严重减产。在栽后2个月内用3%乐斯本颗粒剂22.5 kg/hm2拌干细土或追肥撒施3～4次,既可防治地下害虫,又可兼治白禾螟;或用80%杀虫单可溶性粉剂525～750 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾。 　　荸荠对大部分化学除草剂敏感,若栽后发现杂草要及时人工除田,一般要在栽后1个月内除2～3次。 　　7 适时采收 　　荸荠到冬季地上部枯死,球茎进入休眠过冬,在休眠期内都可采收。早稻茬荸荠一般在冬至前后采收。采收过早,球茎中的养分很少转化为可溶性糖,食味差;采收过迟,球茎受冻,不耐贮藏。 　　 　　8 参考文献 　　[1] 江传芬.荸荠高产优质栽培技术[J],福建农业科技,2008(1):53-54. 　　[2] 吴光远,朱红霞.荸荠高产栽培技术[J]安徽农业,2004(7):12-13. 　　[3] 严群,陈炎,冷景连,等.马