2012年东莞生物学教学能手评选活动材料——教学设计编号酶的.doc

编号 《酶的特性》(课题名称) 人教版必修一教材 第五章第1节 授课年级 高一 作者姓名：刘显芳 工作单位：东莞市第四高级中学 联系电话： 邮 箱：164395294@ 【课题】酶的特性 【教学内容分析】 1. 课程标准对本节的要求： 课程标准要求通过本节课的学习，学生能够举例说明酶的特性，说出酶促反应的原理，通过实验说明影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法。 2. 教材内容的地位和作用： 本节内容既是前面所学的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响呼吸作用和光合作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生学习生物科学研究素养非常好的内容，对学生学习和研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。 3．教材的编写特点和意图： 本章节的教材编排充分体现了新课标的特性。本节课是在阐明酶的作用和本质之后的进一步深入。通过引导学生回忆上一节课的实验现象，分析实验结果，得出肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂氯化铁的催化效率高的结论，从而切身体会到酶的催化作用具有高效性的特点。这种编排有利于学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，并且有利于培养学生的多种能力。 安排“与社会的联系”这一部分则是引导学生真正能学以致用，解决社会生产的实际问题，而且与选修1的学习相互呼应。 【教学对象分析】 学生的基础： 在初中阶段学习的多种消化酶在食物的化学消化中的作用，并且做了“观察唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”的实验，但是知识比较简单，没有形成系统的研究方法。在前面几节课，学生已经初步体会了探究实验的过程，在实验设计和实验操作过程方面也有了一定程度的掌握。 学生的认知特点： 我校高一学生对生物有着浓厚的兴趣，但缺乏独立发现和自主学习能力。学生大多是个别化学习，没有课堂上群体性的小组交流和协同讨论学习的习惯。学生普遍动手能力较差，独立完成实验探究比较困难。 学生的兴趣： 我校高一学生个性活泼、好动，喜欢自我表现，乐于参与生物教学活动。抓住学生特点，积极采用形象生动、形式多样的教学方法和学生广泛的积极主动参与的学习方式，定能激发学生兴趣，有效培养学生能力，促进学生个性发展。 【教学目标】 1. 知识目标： 通过实验探究，使学生建立酶的概念、知道酶的特性，并能初步用酶的知识解释生活中的现象。 2. 技能目标： 进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验，学习使用对比分析的方法，培养科学研究的能力及应用相关学科知识解决生物学科问题的能力。 3. 情感、态度、价值观 通过合作探究实验，使学生学习合作、学习交流，学习从别人那里学到知识,并意识到合作是解决复杂问题的有效途径；同时也培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度。 【教学重、难点】 教学重点：探究影响酶活性的条件。 教学难点：进行探究实验的设计和实践，掌握控制变量的科学方法。 【教学用具】 实验室、多媒体 【教学“发现学习法”开展他们的学习活动。因此学生在本节课中主要用实验、观察、对比、归纳等方法，在亲自实践中，通过有目的的观察和教师的启发诱导，运用贮存在自己头脑里的知识，来认识对它们来说是未知的知识，解决新问题，产生新见解。 【教学过程 一、情景创设 2分钟 回顾旧知， 导入新课 引导学生回顾上节课所学习关于酶的概念：酶是活细胞产生的具有________作用的有机物。绝大多数酶是_________，少数酶是________。 1.回顾上节课的知识，填空 2.联系上一课时的知识，为这一课时学习作基础 1.回顾上节内容 2.导入课题 二、提供信息资源 10分钟 酶具有高效性 回顾上节课的实验：过氧化氢在不同条件下分解的实验过程，引导学生比较分析过氧化氢的分解反应结果，总结酶的特性。 比较分析过氧化氢的分解反应结果，总结酶的催化作用具有高效性。 承上启下，利用旧知建构新知 酶具有专一性 观看学生的表演 学生表演短剧《酶具有专一性》 激发学生的学习兴趣，培养学生的大胆与自信。 教师演示过氧化氢在不同酶的作用下的分解实验。 学生认真观察教师的演示实验，学会实验操作的方法，观察现象，分析结论。 培养学生实验操作规范，提高学生表达分析问题、得出结论的能力。 三、自主学习、自主发现、自主探索 23分钟 探究温度和pH对酶活性的影响 引导学生探究pH和温度对酶活性影响的实验 2. 学生根据教师给出有限的实验材料，明确自变量、因变量和主要的无关变量，如何控制自变量？怎样检测因变量？如何排除无关变量对实验结果的影响？ 3.学生设计可行性的实验方案，教师引导，调整方案，然后学生动手实验。 4