浅谈生态茶园建设与降低茶叶农药残留.PDFVIP

茶叶科学技术 2010(2):32～34 Tea Science and Technology 浅谈生态茶园建设与降低茶叶农药残留 1 1* 2 1 刘声传 喻云春 李泽贤 陈娟 （ 1 贵州省茶叶研究所 贵州湄潭 564100 2 贵州省遵义市农业局茶叶站 贵州遵义 563000 ） 摘要：本文根据文献报道和研究实践，从时间、空间和病虫害防治三个方面探讨贵州生态茶园建设对降低茶叶农残的作 用。在时间上，近年来随着贵州大力发展生态茶园，茶叶农残合格率稳中转好，维持在 99%以上；在空间上，贵州名优茶主 要分布在生态环境好、生态茶园多的地区；在病虫害防治上，生态茶园可以间接减少茶叶农残量。建设生态茶园可以降低茶 叶农药残留，是控制农药残留的有效途径。 关键词：生态茶园；农药残留；农残控制 随着人们自主健康意识和生活水平的提高，以 的生态茶园系统，还要考虑生态位（Ecological 及受“绿色贸易”壁垒的制约，茶叶质量安全（农 Niche ）。在垂直结构上，要求两个或两个以上物种 药、重金属、微生物等）尤其是农药残留问题备受 的生态位分离，如上层树木乔木，下层茶树灌木， 关注。降低或去除茶叶农药残留意义重大[1] 。我国 或草本层（幼龄茶园、台刈茶园和丛播稀植茶园） 是世界上绿茶第一生产大国，贵州省是我国主要绿 形成乔—灌—草三层结构；在水平结构上，要避免 茶产区。2007 年贵州省委、省政府制定了《关于加 过多的重叠[6] 。只有能够维持生态平衡的茶园才是 快茶产业发展的意见》，明确把茶产业作为贵州省 真正的生态茶园，生态茶园必须选择在生态适宜 的支柱产业来培育，并把生态茶产业发展纳入了 区，而不能建在次适宜和不适宜区。长江以南的广 [2,3] 《贵州省特色农产品区域布局规划》 。要建成中 大丘陵和山地是茶树栽培的生态适宜区，贵州低纬 国高品质绿茶的原料基地和加工中心，绿色食品 度、高海拔、寡日照，属亚热带湿润季风气候，无 茶、有机茶的重要生产基地；还着重强调了生态茶 霜期 270 d ，年均气温 15℃，全年大于 10℃的有效 业的发展。从茶园建设入手，从生产源头抓起是解 积温为 4000～5000℃，全年茶叶生产季节长；年降 [4] 雨量 1300 mm，空气湿润，相对湿度大；年日照时 决农药残留（Pesticide residues ）问题的根本之道 。 本文探讨贵州省农药残留与生态茶园的关系，为推 数 1300 h，光照中漫射光多，日照率 30 ％左右，非 进生态茶园建设，促进无公害茶叶生产提供依据。 常适合茶树生长；土壤多为酸性黄壤，肥力适中， 1 生态茶园 有机质含量较高，富含多种有益微量元素，工业发 展慢、污染少，植被广袤，森林覆盖率高，非常适 1.1 生态茶园的内涵 宜建设生态茶园[1,2] 。 生态茶园（Ecology Tea Plantation ）是指以茶树 1.2 生态茶园功能 为主要物种，以生态学（Ecology ）和经济学 生态茶园具有丰富的功能[5-10] ：完善茶园光照 （Economits ）原理为指导按照优化互利原则建立起