二级营养师论文.doc

PAGE PAGE 1 国家职业资格全国统一鉴定 公共营养师论文 （国家职业资格二级） 论文题目：浅谈胃肠系统调理实践及体会 姓 名： 金山 身份证号： 准考证号： 13051811030000000999 所在省市： 浙江省温州市 所在单位： 浙江999999医药科技有限公司 浅谈胃肠系统调理实践及体会 金山 浙江99999医药科技有限公司 摘要：人体胃肠是一个很重要的系统，其关系到人体食物的摄取、消化、吸收及排泄等问题。从中医方面来说它是主要属于脾胃，主管受纳、腐熟、转输、运化等功能，当今社会生活中各种各样的压力，导致胃肠系统受到伤害，失去平衡。如果不及时调整治疗，将会越加严重。本文采用中医理论结合营养学知识调理自己胃肠系统，取得了较好效果，希望对胃肠功能紊乱的相关人员有借鉴指导作用。 关键词：胃肠系统； 脾胃; 调理实践； 体会 本人出生于70年代的农村，那时的物质生活可没法和当今相比，现在流行的养生、“平衡膳食，合理营养，促进健康”的理念，在那时来说是无法理解的，自身出生时先天体质禀赋偏差，加上当时的物质条件有限，食物营养跟不上，回想起来那时的我，瘦小、面色黄、头发干枯。从小学到初中好像根本没长似的，个头都是一样大，以至于不时遭同学取笑。那时的我感觉很是纳闷，自己为什么我总是长不高呢？，这个疑团一直困扰了我很长时间。在童年时代，最大的愿望就是长高点，长得威猛点。可这个愿望终究没能实现。 随着岁月的流逝，成年了，面临现实社会中工作、生活、精神、家庭等一系列压力重重的压在我肩上，以致我身体状况总是不佳，食欲差、面色暗、易疲倦、乏力、记忆差、精力不够用、便秘、腹胀、嗳气、有时还泛酸等症状随身相伴。不过，平时太忙，总是扛一下就过去了，没心思在意太多。可一天朋友跑来告诉我，他叔叔突然因为胃癌晚期去世了，才40多岁（上有老，下有小）。什么！我暗暗吃了一惊，静静的沉默了很长时间，其实我知道，我胃肠系统不是太好，于是我下定决心针对自己的情况认真阅读相关文献资料，运用中医和营养学知识，对自己进行全面的调整。经过一年左右的调整，以上症状得到了很大的改善，在实践中，由此获得了一些心得及体会。 1、目前胃肠系统疾病的状况及危害。 目前胃肠疾病在全国乃至世界范围内的发生率都很高，危害很大。不过由于各种各样的原因，很多人没重视它，随着时间的推移，病情逐渐加重，导致了非常严重的后果，以至付出生命的代价。比如平时我们不注意生活细节长期暴饮暴食、生活不规律、熬夜、抽烟、喝酒、等不良习惯可引发轻微的胃炎，如果不及时调整治疗。随着其病情的加重，可演变为萎缩性胃炎，再不加以重视的话，最后可进展为胃癌，这样就很难治疗了。 就胃癌而言，我国是高发区，胃癌每年患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多。其在《2012中国肿瘤登记年报》癌症中排名第二，早在卫生部组织的1990--1992年全国第二次死因调查中，中国胃癌的粗死亡率为25.2/10万(男性为32.8/10万女性为17.0/10万)，占到所有因癌症死亡人数的23.2%，现在已超出了这个比例。 胃癌是我国的第三大常见肿瘤，近年来我国此病发病率有年轻化的趋势。这仅仅是胃癌而言，就这么严重，其它如溃疡、肠癌发病率也很高，可以说胃肠疾病在我国是常见的、也是不可忽视的、应该引起我们足够的重视。 2、胃肠系统疾病发生的原因分析 2.1.饮食习惯 2.1.1、工作不定时，“不守时”、“废寝忘食” 如突如其来的任务随时可能发生，应酬、出差、加班等扰乱了饮食规律，以及嗜食辛辣刺激、烧烤、油炸、熏制、腌制食物，似乎成了很多上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，及这些不利于胃肠的食物，慢慢的侵蚀了胃肠的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。这我是深有体会的，我做过义务，长期在外跑，生活规律一团糟，实在是太饿嘛，就路边随便吃一点或者吃点方便面之类的，平时喝水都怕耽误时间。本来体质就不好，这样一来雪上加霜，身体更加瘦弱、疲惫、食欲差、腹胀、便秘等症状进一步加重，整天没精打采、饮食不振、面色暗、有时5天甚