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汕尾市畜牧兽医局 汕牧医函〔2017〕30 号 2017 各县（市、区）畜牧兽医局： 为深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击养殖环节使用 “瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全， 根据《2017 年广东省养殖环节“瘦肉精”专项监测方案》（粤农 函〔2017〕150 号）要求，结合实际，我局制定了《2017 年汕 尾市养殖环节“瘦肉精”专项整治监测方案》。现印发给你们， 并将有关事项通知如下。 一、加强组织领导 各地畜牧兽医管理部门要高度重视，明确职责,切实加强组 织领导,强化支持配合，确保我市养殖环节“瘦肉精”专项整治 监测工作顺利实施。 二、明确工作职责 全市养殖环节“瘦肉精”专项监测工作由市局畜牧科负责。 阳性样品的检测要及时向受检单位发送纸质检测报告，跟踪确 认检测报告送达情况，严格执行异议处理程序，保证监测结果 使用的合法性。各地监测抽样和现场筛查工作由当地主管部门 负责。 各地要按照《2017 年汕尾市养殖环节“瘦肉精”专项整治 监测方案》，合理确定抽样地点和抽样对象，确保样品具有代表 性。同时，要组织对养殖场的养殖档案进行检查，重点检查饲 料、饲料添加剂等投入品的有关情况。 三、强化检打联动 当地畜牧兽医主管部门要对现场快速筛查出阳性样品的养 殖场（户）的活畜采取临时控制措施，确证结果出来前禁止出 栏销售。同时采集饲料样品（育肥猪用配合饲料和预混料）连 同筛查阳性样品送省兽药饲料质量检验所进行确证检测。对确 证检出“瘦肉精”的养殖场（户），由辖区主管部门依法从严查 处，并移送公安机关立案追查。 汕尾市畜牧兽医局 2017 年4 月7 日 2017 为深入推进 “瘦肉精”专项整治，严厉打击活畜养殖环节 使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安 全，按照《2017 年广东省养殖环节“瘦肉精”专项监测方案》 （粤农函〔2017〕150 号）要求，结合我市实际，制定本监测方 案。 一、抽检地区 全市6 个县（市、区）。 二、抽检对象 抽查以中小规模（生猪年出栏 50-500 头、牛年出栏 10 头 以上、羊30 头以上）养殖场（户）为重点，根据实际情况，适 当兼顾其他规模的养殖场（户）。 三、抽检样品 全市抽检养殖场56 个，计划检验样品112 个育肥后期的生 猪、肉牛和肉羊尿液。 四、抽检项目 克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 五、抽检依据 （一）抽样要求 猪尿抽样按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004) 执行，疑似阳性样品应低温（4℃）保存(牛、羊尿抽样参照猪 尿抽样程序执行)。 （二）检测方法 现场筛查采用酶联免疫法或胶体金试纸条等快速方法。筛 查出的疑似阳性样品及饲料样品按下列标准进行确证检测： 1. 《猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测气相色谱- 质谱 法》（农业部1031 号公告-3-2008 ）。 2. 《动物尿液中11 种β-受体激动剂的检测液相色谱- 串 联质谱法》（农业部1063 号公告-3-2008 ）。 3.牛、羊尿检测参照猪尿检测方法执行。 六、判定依据和原则 （一）判定依据 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（农业部 公告第176 号）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农 业部公告第193 号）、《农业部关于投入品使用的有关规定》（农 业部第公告806号）、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》（农 业部公告第1519 号）。 （二）判定原则 以确证方法定量限为判定值，超过定量限即判定为不合格， 一项指标不合格则该样品判定为不合格。 七、监测任务分配及要求 （一）全市计划抽检养殖场（户）56 个，各县（市、区） 监测任务分配及抽样时间安排见附