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上海市农产品质量认证工作现状与展望.pdf
上海农业学报2009，25(3)：85—88
Acta
AgriculturaeShanghai
文章编号：1000-3924(2009)03-85·04
上海市农产品质量认证工作现状与展望
汪学才1，王 南1，徐建陶1，沈佳治2
(1上海市农产品质量认证中心，上海市农业委员会市场与经济信息处，上海200003)
摘要：介绍了上海市开展农产品质量认证工作的现状和成效。并对今后做好上海市农产品质量认证工
作，提高农产品质量安全水平需要解决的主要问题和应采取的相关措施进行了展望。
关键词：农产品；质量安全；质量认证；上海
中图分类号：F304 文献标识码：A
Thecurrentsituationand of certification
prospectsquality
of in
agricultural
productsShanghai
WANG Jia．zhi2
Xue．cail，WANGNanl，XUJian．ta01，SHEN
(1 Center
ShanghaiQualityCertificationofAgriculturalProducts，Shanghai200335，China；
2
Marketsand Division 200003，China)
InformationofShanghaiAgriculturalCommission，Shanghai
Abstract：Thecurrentsituationandachievementof certificationof in
quality agriculturalproducts
weredescribed，andthemain whichshouldbesolvedandthemeasureswhich
Shanghai problems
shouldbetakenwerediscussedinorderto the certificationworkandensurethe
improvequality quali—
of
tysafetyagriculturalproducts．
Keywords：Agriculturalproducts；Qualitysafety；Qualitycertification；Shanghai
上海市农产品质量认证中心成立于2000年11月，是我国在农产品认证领域成立的第一家省级专门
机构，专门负责上海市的农产品质量认证工作。从成立到现在，上海市农产品质量认证中心先后开展了
上海市安全卫生优质农产品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和有机食品认证，为铸造从田间到餐
桌的“安全链条”，推动农业标准化的实施，起到了积极的作用[¨。
1 工作概况
1．1优质农产品认可制度的建立
2001年《上海市食用农产品安全监管暂行办法》公布实施，首次提出在上海要实行食用农产品安全卫
生优质农产品认可制度，填补了上海市农产品质量认证在法律法规上的空白，为上海率先开展省级优质
农产品认证奠定了法制基础[2]。
1．2 农产品质量认证标准体系的建立
在认真贯彻执行国家标准和行业标准的同时，参照国际标准，制定了一系列具有本市特点的农业地
方标准。其中，种植业系统制定了112个地方标准，涵盖粮油、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌等，加工企业制定
并登记备案了100多个企业标准；畜牧业制定
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