洋葱对大鼠甘油三酯的影响.docxVIP

药理学自主设计实验论文课 题 题 目：洋葱对甘油三酯的影响组 员：何毅、黄婷、黄荣荣、赵金、王雷院 系：药学院药学系年 级：2011级实 验 时 间：2013-12-10【摘要】目的：洋葱对降低甘油三酯的影响方法：以禁食16小时后腹腔注射75%蛋黄乳剂（75mL 蛋黄加25mL 生理盐水，混匀成乳状，4℃贮藏备）建造大鼠高血脂模型，通过设置阳性、阴性对照组和实验组，分时间段抽血，采用酶比色法测定甘油三酯的含量，分析甘油三酯的含量变化，从而对比说明洋葱降低胆固醇和甘油三酯的功效。结果：结论： 【关键词】蛋黄乳大鼠急性高血脂模型；洋葱；酶比色法；降低甘油三酯。【引言】甘油三酯（Triglyceride，缩写TG）是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。甘油三酯高的后果是容易造成“血稠”，即血液中脂质含量过高导致的血液粘稠，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即我们平时说的动脉粥样硬化。而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小、血流变慢，血流变慢又加速了堵塞血管的进程，严重时血流甚至被中断。这时，甘油三酯高的危害已经相当严重了。除了血流中断，阻塞物脱落还能造成血栓；甘油三酯高的后果无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑，可发生脑卒中、中风；发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾脏，可引起肾衰；发生在下肢，则出现肢体血流不畅导致坏死。此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎；还能够加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。研究表明，甘油三酯高的后果还包括一点，它可能导致癌症的发生。据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。其研究显示洋葱汁能够降低胆固醇，改善健康状况，但至于对降低甘油三酯有无效果还未得知，如果作用显著将给高血脂患者带来福音，减轻治疗所带来的经济负担，所以本课题将探讨洋葱对降低甘油三酯的功效。本课题采用蛋黄乳急性大鼠高血脂模型，即禁食16小时后腹腔注射75%蛋黄乳剂（75mL 蛋黄加25mL 生理盐水，混匀成乳状，4℃贮藏备）来建造大鼠高血脂模型酶；并用酶比色法测定甘油三酯。主要原理如下：甘油三酯+甘油+脂肪酸 甘油+ATP甘油-3-磷酸+ADP甘油-3-磷酸+磷酸二羟丙酮++4-氨基安替砒啉+4-氯酚醌亚胺++HCL甘油三酯浓度=×校准浓度（mmol/L或mg/dl）【材料与方法】实验动物健康大鼠，6只，雌雄对半实验药品和器材【1】药品：血脂康（自备有发票）、洋葱（将洋葱去外皮洗净，按1:2比例加入蒸馏水，捣碎，水解过夜离心，取上清液）、生理盐水、TG试剂盒、75%蛋黄乳剂（75mL 蛋黄加25mL 生理盐水，混匀成乳状，4℃贮藏备）、标准甘油三酯溶液（2.26mmol/l)【2】器材：分光光度计、离心机、水浴锅、离心管6支、EP管30个、5mL针管3个实验步骤【1】高脂血症大鼠模型的建立：取6只大鼠，禁食16h后（禁食期间自由饮水），用75%蛋黄乳剂以20ml/kg腹腔内注射。【2】采集血清：1.将6只大鼠随机分成三组每组两只，苦味酸标记，分别作为阳性对照组、阴性对照组和实验组。称重。2.阳性对照组腹腔内注射血脂康20ml/kg、阴性对照组腹腔内注射等量生理盐水，实验组腹腔内注射洋葱汁20ml/kg。3.30min,60min,90min分别每只给大鼠断尾取血1ml，置于试管中。4.取蛋白沉淀剂1mL，分别注入上述试管，充分摇匀。静置5min后，离心5min，3000r/min 。取上清液。【3】甘油三酯的测定：1.按照下表进行操作：加入物空白管标准管测定管血清（ul）0010标准（ul）0100蒸馏水（ul）1000试剂（ul）100010001000混匀，置37摄氏度水浴锅中水浴5min，以空白管调零，在546nm波长下比色读取各管的吸光度值。标准的甘油三酯浓度时2.26mmol/l，甘油三酯的浓度=（AT/AS)*CS.【实验结果】【1】将实验数据填入下表：组别 甘油三酯浓度30min60min90min血脂康12生理盐水34洋葱56【2】分析实验结果，判断洋葱对大鼠甘油三酯的影响