保鲜贮藏通用温控仪表的温度漂移及检测方法.pdfVIP

FRUITS 落叶果树DECIDUOUS2004(1) 保鲜贮藏通用温控仪表的温度漂移及检测方法 张道辉．贾发江，杨娟侠，张锦丽 (山东省果树研究所，豢安271000) 摘要：选有代表性的市售常见数显温控仪表，对温度漂移情况进行检测。结果表明，当被测但表工作环 境温度升高到30℃以上及降至o％2以下时，4种不同厂家生产的同类仪表，其测量值和设定值都开始受影响． 温度漂移幅度增大。根据柚酬的温度漂秽幅度大小厦方向，可采取保温、升温、遮阳、通风、枝正、增谩单元电 路等办法，来保证仪表的刹控精度不爱影响。 关键词：温度漂移；温控杖表；测控精度；保鲜贮藏 中固分类号：$609+．3文献标识码：A 文章编号：1002—2910(2004)01—0036—03 保鲜贮藏用的数显控温仪表属通用仪表， 1材料与方法 目前在贮藏保鲜中最为常用，也是保鲜贮藏库 选择甲、乙、丙、丁4种有代表性的数显温 中控制贮藏环境温度变化的核心部分，其控温 控仪表，这些仪表为不同厂家生产的同类产品， 精度及稳定性对贮藏质量有重要作用…。温度 也是目前市面上最常见的温控仪表。测控温度 漂移是衡量温控仪表测控精度和稳定性的重要 的范围都是±50℃，传感器均采用PTl00型热 指标。漂移幅度标志着仪表因工作环境温度变 敏电阻。 化而引起测量结果与真值的偏离程度及与仪表 所需主要设备有：量程为一30—50℃的高 自身测定值的偏离程度“1。贮藏用数显温控仪 精度水银温度计1支。控温上限值大于50。C 表好多是长年安装在室外，受一年四季环境温 的恒温干燥箱1台。控温下限值低于一23℃的 度变化的影响(变化幅度有时可超过50℃)，由 电冰箱1台(电子温控仪控温)。大口径通用保 于电子元器件对温度的敏感性，必然会引起某 温瓶1个，保温瓶的净高度应超过被测仪表传 些参数的变化，导致仪表实测值与设定值之间 感器的长度。 产生漂移误差。据检测经验，50℃左右的温变 在室温下设定好待测仪表的温度上限值B 幅度，可使普通数显温控仪表的温度漂移量超 和下限值C(此值可在±50℃范围内任意设 过2℃。如依此为据进行贮藏保鲜，则右可能 定)。本试验设定B为20C，C为0℃。把温度 影响到贮藏质量。如能测知温度漂移幅度，采 传感器放入保温瓶内的冰水混合物中，待仪表 取针对性措旋加以弥补，即可避免因此而引发 测量值A稳定后显示0C，否则要通过仪表本 的贮藏质量问题”J。为此，笔者以近期市售的 身的调节器校正到0℃。然后将工作状态的仪 普通数显温控仪表为试材，探讨了温度漂移的 表K放人恒温箱内。恒温箱的温度从室温开 检测方法，并取得了理想效果。 始上调，每次升高5℃，每次温度显示到达新值 收稿13期：2003—09—23 基金项目：山东省科技厅项日 作者简介：张道辉(1955一)，男，【I』东淌博人，副研究员。从事果品贮藏加工研究工作。 36 2．5小时后，记录仪表的测量值A和设定值B的影响，漂移幅度为0。环境温度升高至35℃ 及c。直到恒温箱的温度上升到50。C为止。记时，测量值A开始受影响，设定值B和c仍保 录完仪表工作环境的升温数据后，把被测仪表 持不变，温度漂移幅度仍为0。温度升高到 放在室温下稳定3小时后，再记录A值和B、c40qc以后，测量值A、没定值B和c的温度漂移 值。然后将工作状态的被测仪表放人冰箱。冰 幅度迅速加大。不同厂家生产的4种仪表其温 箱的温度从室温开始下调，每次降温5E，当显 度漂移变化方向不完全相同，测定值A都呈上 示新值2．5小时后汜录测量值和设定值，冰箱 升趋势，而设定值B和c除阿厂仪表外，均呈 温度一直F调至一2