微生物课件—生长.pptx

华东理工大学继续教育学院课程——微生物学;;第一节 测定生长繁殖的方法;1 纯培养的分离法;稀释倒平板法;划线法;单细胞挑取法;利用选择培养基分离法;微生物纯种分离方法的比较; 2.1 测定生长量 测体积 称干（湿）重 菌丝长度测定法 比浊法 生理指标法：测含氮量 测含碳量 测磷、DNA、RNA、ATP 商业上测定生长量的方法 生理指标法，电阻抗法，微量量热法，放射法 ;;比浊法; 血球计数法（活细胞计数） 平板活菌计数法（试剂纸法） 菌落形成单位 (cfu, colony forming unit） 膜过滤法 自动计数法 稀释摇管法;血球计数法;平板活菌计数法;平板活菌计数法的两种策略——涂布和倾注;自动计数法;稀释摇管法;丝状微生物菌丝长度的测定; 生长曲线 同步生长 连续培养;; 四个阶段： 延滞期 (lag phase) 对数期 (exponential phase) 稳定期 (stationary phase) 衰亡期 (decline phase, death phase) ;生长曲线中各时期的细胞变化情况;延滞期 (lag phase);迟缓期出现的原因：;对数期 (exponential phase);细菌 ;稳定期 (stationary phase);生产上延长稳定期的方法： 补充营养物质（补料）或取走代谢产物、 调节pH、调节温度、 对好氧菌增加通气、搅拌或振荡;与稳定期相关的几个概念;衰亡期decline phase; death phase;如何利用生长曲线指导生产;;2.同步生长 (synchronous growth);机械方法;同步生长的生长曲线;3.微生物的连续培养;连续培养系统——恒化器 (chemostat);连续培养系统——恒化器 (chemostat);恒化器控制指标： 稀释率 限制性底物浓度;恒浊器;恒浊器 (turbidostat);单级和多级连续培养器;连续发酵 (continuous fermentation);补料分批发酵 ;微生物的高密度培养;第三节 影响微生物生长的主要因素;温度生长曲线;不同微生物的温度生长曲线;氧气对微生物生长的影响;Oxygen for growth;微生物对氧的不同耐受能力的解释;pH对微生物生长的影响;第四节 微生物培养法概论;;;用于厌氧菌培养的厌氧手套箱及培养箱;;(二) 液体培养法;;二、生产实践中培养微生物的装置;;???体好氧-通风曲;(二) 液体培养法;第五节 有害微生物的控制;1、灭菌 (sterilization);2、消毒 (disinfection);3、防腐(antisepsis);4、化学治疗 (chemotherapy);比较项目;物理杀菌因素的代表——温度;烘箱内热空气灭菌法;1、热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强； 2、热蒸汽比热空气穿透力更强； 3、蒸汽存在潜热，当气体转变成液体时可放出大量热量； 4、可迅速提高灭菌物体的温度。;比较项目;物理杀菌法－射线;物理杀菌法－过滤除菌法;;化学杀菌剂或抑菌剂－1.表面消毒剂;类型;;;;2.化学杀菌剂－抗代谢药物;;;;3.抗生素;作用于细胞壁的抗生素;抗药性出现;滥用抗生素的后果; 筛选新的抗生素； 对天然抗生素的结构进行改造； 寻找比抗生素疗效更为广泛的生理活性产物； 生物药物素：具有多种生理活性的微生物次生代谢物； 酶抑制剂 免疫调节剂 受体拮抗剂 抗氧化剂