白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术 标准编制说明.docVIP

“白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术” 标准编制说明 1、任务由来及说明 生姜是我市关岭、镇宁、黄果树等地的主要经济作物之一，我院2007年到白水实地考察后，发现白水生姜辣香味浓、产品质量品质均属上乘，立即启动白水生姜脱毒快繁技术研究工作，通过项目实施，集成白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术一套。2016年1月5日，贵州省质监局发布《关于征集2016年度标准化项目的通知》，由安顺市农业科学院申请提出《安顺市白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术》地方标准的制定，经贵州省质量技术监督局评审同意立项，并于2016年4月正式下发《省质监局关于2016年拟立项标准化项目公开征求意见的通知》，批准《白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术》地方标准的制定。 2、标准制定的目的和意义 白水生姜在安顺栽培历史悠久、品质优良，在周边县市、乃至全省周边享有很高声誉，每至收获季节，外地客商总会纷至沓来，前来进行生姜购销，有效促进了白水生姜生产和当地姜农的增收。但由于长期采用无性繁殖进行留种，生姜体内病菌病毒积累多、地块连作障碍连连发生，导致原产地白水生姜产量和品质严重下降，同时受市场价格的影响，使生姜种植效益稳定性差，一定程度上挫伤了姜农的生产积极性，影响白水生姜产业发展壮大。近年年，随着农业产业结构调整力度加大，面积在逐年上升，有了初步的规范和发展，组培脱毒技术的应用对解决白水生姜生产具有重要意义。拟通过“白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术”标准制订来达到对安顺市白水生姜生产技术的规范统一。本标准的制订为安顺市生姜产品质量向更高水平的发展提供了指导，适应了安顺生姜生产的形势需求，对安顺生姜产业可持续发展方向具有非常重要的意义。 3、编制过程 本标准的编制工作从2016年6月份开始，由安顺市农业科学院组织白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术规程申报工作小组承担。 本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》.1 标准名称 贵州目前对生姜生产上主要集中在栽培技术研究，脱毒组培技术的应用广泛程度低，研究人员少，安顺白水生姜是典型的优良地方小黄姜品种，品质优良，有别于其他地方生产的生姜品种。脱毒生姜生产技术尚属起步阶段，应用范围广泛程度低，为了突出白水生姜小黄姜的特质性，促进脱毒良种推广应用，将标准名称定为“白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术规程”。 5.2 白水生姜品种特性 白水生姜生长势强，茎秆粗壮，分枝少，叶色深绿，根茎节少而稀，姜块肥大，芽粉红色，黄皮黄肉，皮色光滑，姜汁含量多，肉质细嫩，口味辣，纤维少。一般全生育期200 d左右，株高80 cm～90 cm，单株分枝15个～20个，生长旺盛者可达30个，茎粗0.8cm左右，辣香味浓，商品性佳。单株根茎重800 g～1000 g，重者可达1500 g，姜球呈一字型排列。亩产2000 kg～3000 kg。 6、关于引用试验方法标准 本标准中涉及的指标均有相应国家标准，直接引用。 7、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。 8、标准在编写过程中意见分歧情况 本标准在编写过程中没有重大分歧。 9、经济效益及社会效益 本标准的制定，使白水生姜生产技术规范管理程度和产品质量控制有了更新、更全面的要求，有利于提升种植户与技术部门在种植管理方面的规范程度和科技水平。 本标准的制定，规范了白水生姜试管苗脱毒快繁技术、脱毒原原种生产及规范管理等环节，必将使生姜良种生产技术规范，为生姜脱毒生产技术提供了更新、更全面、更科学的理论支持，为我市生姜生产提供脱毒良种，降低生姜生产中病害发生率和生产成本，增加农民经济效益。 《白水生姜脱毒试管苗及原原种生产技术规程》地方标准编制小组 2016.10.18 2 3