天等县指天椒产业现状及发展对策.pdf

第24卷 第2期 广 西 农 学 报 2009年4月 Vo1．24，No。2 JournalofGuangxiAgriculture April，2009 天等县指天椒产业现状及发展对策 游 斌 (天等县农业局，广西 崇左市 532800) 摘要 ：从种植、生产、流通等角度分析天等县指天椒产业的现状地位 ，深入研讨天等县指天椒产业发展面临的关键 问题和发展瓶颈，并从重视 “指天椒”种源的保护、技术成果推广、培育产业生产基地、搞活产品流通、行业协会发 展、扶持龙头企业向深加工方向发展等方面，初步探讨天等指天椒产业的发展对策。 关键词：指天椒；现状；发展对策 中图分类号：$641．3 文献标识码：A 文章编号：1003—4374(2009)02—0105—03 天等县种植指天椒已有三百多年的历史 ，天等指天椒在天等县壮语又称之为 “枝椒”，壮语 “枝”即指 盐“”，是为 “盐椒”之意，种植历史久远。天等指天椒因其特有的土质和气候条件影响，所产的指天椒果小朝 天，肉厚而色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质上乘，为天等所特有，被誉为 “天下第一辣”[1]。天等县2003 年 l0月被中国品牌宣传保护委员会授予 “中国指天椒之乡”，2007年6月通过了国家质监总局评审，获得 了 “天等指天椒”地理标志产品的注册保护。研究天等县指天椒产业现状，探讨天等县指天椒产业的发展方 向，做强做大天等县指天椒这一优势资源，对于引领农民致富和全面提升天等县知名度具有重要意义。 1天等县指天椒产业的现状 1．1独特的自然环境条件，形成特有的指天椒产业 天等县是典型的喀斯特地貌山区县，全县平均海拔437．1m，属亚热带季风气候区，年均气温2O．5。C，极 端最高气温37．8。C，极端最低气温一1。C，年均降水量 1459．1mm，气候温和，雨量充沛，阳光充足；土壤为棕泥 土和赤壤土，富含有机质和钙、磷、铁、钾、钠等微量元素 ]，极利于指天椒的生长发育和品质提高；同时，山 区形成天然隔离，工业污染被有效隔断。符合有机农业(绿色食品)和无公害农产品的要求，所产指天椒品 质独特，富含辣椒素和维生素C、A、E及钙、磷、铁、钾等矿质元素，醇香浓郁，辣味十足 。多年来，其系列 产品在参加各种农产品评比中多次获得各种奖项，形成了天等县特有的指天椒产业。 1．2 种植面积和年产量逐年增长 。经济效益逐步提高 天等县年种植指天椒面积由七、八十年代的400hm2．九十年代的1300hmz发展到现在的3350hmz，总产 值也由原来的l197万元到现在的9000多万元。详见图 1。 种植面积 (hm) 年产鲜椒 (t) 1980 1985 1990 1995 2000 3001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 图 1 天等县历年指天椒种植面积和产量曲线图 从图上可以看出，天等县指天椒年种植面积从 1980年的420hm 到2007年的3350hm，年产鲜椒由 1980年的1596t到2007年的23000t，指天椒产业发展很快，面积和产量逐年增加。 近几年，天等县先后引进了满“天星”、正“椒999”、“正椒 l2”和 “红火”等新品种，还不断提纯复状出具 收稿 日期：2008—11—23 修回日期：2008一l2一l4 作者简介：游斌，1972年生，广西天等县人，助理农艺师。 106 广 西 农 学 报 2009年 有优 良性状的 “天指 I号”、“天指 Ⅱ号”。目前指天椒一般每667m产鲜椒为400~500kg左右，高的达到 70o～lO00kg，现每公斤售价为3～7元，平均每667m产值达 3000多元，经济效益高于其它大田作物，是天