商务宾馆调整筹备方案.docVIP

2013年3月制度先行《员工手册 标准程序 工作说明书 奖罚条例 ⑵危机管理：亡羊补牢为时不晚，防患于未然则棋高一着宾馆的是一项繁杂的系统工程，对于管理者有很高的要求，同时也特别强调计划性。因此，必须有一个合理科学的调整进程时间表，所有的运作必需以这个时间表为参照。调整期间的中心任务就是按既定的时间完成该表指定的工作任务。时间就是金钱，效率就是生命，管理者必需记住：牵一发动千均，工期的拖延和计划的打乱都将造成重大的经济损失调整时间表劳动定员/劳动定额员工手册/工作说明书/奖惩条例/程序协调部门的工作关系。 有效的成本控制调整期间的资金运作城建/工商/税务/公安/广告媒体/建筑商/供应商/有建设性的沟通与新闻传媒广泛接触，积极进行各项宣传调查客源市场，分析周边宾馆的经营情况制定并实施经营方案。。布草/易耗品/花草/灯具/清洁机器/其他设备设施配置标准采购计划水/电/闭路监控/程控系统/内部网络/格调与格局/参与设计培训。调整安全施工安全/开荒安全/财产安全/防火防盗/人身安全/防范措施准营业状态及设备调试定期定量检查的工作质量并提出改进要求。 定期举办部门劳动竞赛，评选优秀员工并予以表扬和奖励组织召集员工其他业余活动接待VIP。 宾馆行政例会，传达，。(部分内容略) 一、项目概述 1、宾馆简介 2、项目目标 3、行动内容 4、调查方法 5、行动日程表 二、市场调查及分析 1、区域市场市场调查及分析 2、竞争对手调查及分析 3、市场调查发现 4、市场调查结论 三、投资风险评估 1、主要营业收入预测 2、主要营运开支预测 3、投资风险分析 4、投资回报分析与推论 四、可行性论证的结论 1、项目市场调研结论 2、项目市场定位结论 3、项目整体可行性分析结论 第二章 经营项目确立 1、商务客房结合招待所房型。 2、中餐、会议餐、团体餐（婚宴）。 3、配套设施：会议室等。 第三章 经营项目市场定位 一、总体经营定位 以商务客房和招待所房型，以中餐为主和各种配套设施为辅助，建成本地区独具特色的商务宾馆。 二、客源定位 宾馆客房：主要针对周边企、事业单位及个人。 第四章 产品经营策划 1、客房 （1）营业时间：24小时。 （2）装修特色：雅致、实用。 （3）服务设施：按商务宾馆标准配备。 （4）经营卖点：区域市场最新，档次较高，设施齐全，个性化服务的商务宾馆；安全，舒适，设施齐全的客房，家用设施一应俱全。（同时利用招待所房型亦可接待低消费水平的客人）。 2、餐饮 （1）营业时间：6：30----20:00 （2）装修特色：温馨、简约。 （3）服务设施与经营卖点：温馨的就餐环境、优质的服务。 3、推广策略 a.以本地区的接待为主，辐射周边的镇区。 b.中餐餐饮、商务型宾馆概念，打实用和服务战。 c.捆绑式销售(利用现有资源)，先旺人气。 第五章 公司管理策划 一、制定完善的管理操作规范，完善组织结构（以先进的管理模式为基础，结合实际工作的情况，合理定编人员）。 1、部门功能划分 部 门 功 能 总经办 董事会领导下的经理负责制，宾馆的最高权力机构。 行政部 负责宾馆行政系统的运作（人事及培训，行政后勤，工程维修保养，安全保卫工作） 客房部 负责房务系统的运作（前台，楼层，PA,布草房）。 餐饮部 负责餐饮系统的运作。 财务部 负责宾馆财务方面的运作。 2、工作职责（含工作综述，工作内容，工作权限，素质要求）。 3、工作流程（按部门划分，均有量化的标准与步骤）。 4、人力资源管理 二、建立监督机制 1、建立监督机制。 2、设专人负责。 第六章 宣传推广策略 一般通过各种媒体的宣传费用很大，为了控制成本，基本上不采用硬性推广策略。 通过电讯，邮局，工商局向锁定的客户群寄发宣传资料，并跟踪。 通过各种关系，向锁定的政府部门，事业单位寄发宣传资料。 向各行业的协会，联谊会寄发宣传资料。 与电视台，电台相关部门保持良好的人际关系，以新闻，报道，采访的形式宣传。 与报纸、杂志相关部门保持良好的人际关系，以新闻、报道、采访、投稿的形式宣传。 与各种电子媒体的相关部门保持良好的人际关系，以新闻、报道、采访、投稿的形式宣传。 定期与各政府部门，行业协会，联谊会合作的大型的户外宣传活动。 参与各类的慈善活动。 通过各种渠道，邀请一些政要，各行业的名人前来参观，消费。 第七章 工作计划安排 一、第一阶段 企业状况分析 提出整改方案 经营管理操作规范建立及实施 全方位系统培训 企业形象推广 初步建立销售渠道 成本控制实施 功能布局适当调整，完善 硬件完善 发展的筹建工作 二、第二阶段 出版本店的经营管理操作规范一书。 发展部业务全面的展开 第一阶段的工作初见成效，继续加强。 宾馆业务全面的展开 基本走上正轨。 三、第三阶段 完全走上正轨。