他们去过很多地方 他们最后都回到成都.docVIP

他们去过很多地方 他们最后都回到成都成都有很多外地人,也有很多成都人去到外地。然而那些曾经梦想永远在路上的年轻人也有感叹时光如梭的一天。人到中年,美人迟暮的时候,他们就毫不迟疑地回到成都。一些其他城市的人也迁移到成都,因为如果退休之后还必须跟上那些城市快节奏的步调,这也太叫人丧气了。 美食令他老有所乐 Caspar 62岁 职业:自由职业 意大利人 5月中下旬的某一天,中午1点钟,在人民南路上的一个咖啡馆外,Caspar在享用着一份意式番茄披萨,这是Corgan的午餐,午餐之后,服务员会端上一杯Espresso,他们知道,这是Corgan十几年如一日的习惯。 Corgan是意大利人,来中国有十几个年头了。Caspar在意大利是做厨师的。很早以前,我们就知道意大利的经济是以小型企业和家庭作坊著称,不论是他们引以为自豪的服装还是美食,都是家族企业较多。所以,Caspar是一名厨师,在自己家的餐厅工作。 意大利是一个美食王国,时尚帝都,是很多人都向往的国度。尽管如此,当Caspar的弟弟迅速成长为一个可以独当一面大厨的时候,Caspar就对弟弟说:“现在,我要委以你重任,你来接替我。”于是,Caspar就走了,他去了阿根廷、墨西哥,最后来到中国。 用脚趾头想想也可知,Carspar对待食物的态度,尽管他平常是一个很随和、热情的人,但是他对待食物,真的可以用上虔诚、热情、严谨这些字眼。他会挑剔薄荷叶、香草生长的环境,也很在意在品鉴贵腐葡萄酒的时候,是否用对了杯口设计为稍稍内凹的甜酒杯…… Carspar能在中国呆这么多年,他说无疑就是因为这里的食物,这么多年过去了依然叫他心动,就好像他家乡的各种料理,永远都不会厌倦。Carspar说中国菜是以各种作料取胜,在一盆菜里,无论食材是否真正上乘,看似毫无章法地加入各种作料,最后它们在一起大概是起了某种化学作用,在舌尖上幻化出的效果简直到了一种极致。他甚至承认,从这一点来说,连意大利菜都比不上。 Carspar几乎走完了中国的南北东西,在他心里川菜无疑又是最能代表中国菜的,在成都他甚至在朋友的陪伴下去过苍蝇馆子,味道让他现在还记忆犹新。“只是环境嘛,我不太愿意常常去那样的地方吃饭。”说到这里,Carspar委婉地笑了。不过让Carspar觉得更难得的是,在成都除了有全世界最地道的川菜,还能找到其他各国的菜肴。美食让他身心愉悦,让他在成都真正体会到什么叫做“老不出蜀”。 Caspar在北京后海有自己的一个意大利餐馆,生意很火,不过现在几乎都交给自己的一对儿女在打理。在成都的一处西餐厅就要小得多了,现在基本上是自己的中国助理在管。他说,还是更喜欢成都,这里的生活让他觉得惬意。每天早上他很早起来给自己煮咖啡,享受早餐,然后在院子里种一些植物(也包括用得上的作料),下午就去店里坐着休息,看看有什么是店员们处理不过来的。Carspar甚至不担心儿女都不在身边没人照顾自己,“在城市一切都是便利的,我身体也很好,为什么需要他们的照顾?” 中庸的城市气质适合养老 时智年龄:保密 职业:咖啡馆经营者 时智总是保持着温和的笑容,通常她会画一些类似大地色的淡妆,做最基础的一些护肤就能让她的气色看上去很好。一当女人过了25岁,年龄就成为了一个秘密,所以记者没有打听时智的年纪,不过我们却知道,她有着颇为丰富的经历。她在四川师范学院毕业,曾经做过老师,后来觉得一帮爱闹腾的小孩让她招架不住,于是她就去做了自己从小梦寐以求的职业――歌手,不过只是在酒吧驻场而已。后来她又去北京,在唱片公司干过很长一段时间类似企宣的工作。再后来,她去了丽江,在丽江开了一个酒吧,酒吧之内都挂满了大幅的朱哲琴的照片。 时智去过很多个地方,当北京上海广州等城市,甚至临近的重庆都在以日新月异的速度发展时,成都的城市建设好像就没有那样的大刀阔斧。年轻的时候,她甚至有点受不了成都的慢吞吞,在北京工作的那段时间,她就充分感受到了大都市的那种每天跟时间赛跑的做事效率。“外地人都会跟我说,觉得成都人好悠闲。有的说得直接一点,会问我,成都人都很懒么?都很贪玩么?” 现在的时智觉得,这样的成都正好是一座适合生活的城市,特别是适合现代社会中疲惫到倦意滋生的人生活。每天不需要想太多关于赶时间关于突飞猛进之类的问题,放慢我们的生活在这里并没有什么不妥。“太想着达成一种目的,一定会变得利益熏心的。”在时智的眼里,成都就是一个中庸的城市,少了很多攀比和浮华,悠闲的生活更加实在。甚至连成都的气候都是中庸的,没有不可逾越的寒冷冬天,在夏天也不会酷暑难耐。 时智基本上不开车,因为她自己有时候也抱怨成都的交通太拥堵了,这是这个城市为数不多的让她不快的地方之一,所以她就身体力行地选择用公交车来