足球运动员体能训练及恢复中的营养措施.pdf

体育世界 学术 2008.9 . 足球运动员体能训练及恢 复中的营养措施 !岳海峰 摘要 随着运动生物化学学科的发展 特别是运动营养品的开发应用 为提高与恢复足球运动员的体能提 : , , 供了更加科学有效的方法 目前我国针对足球运动员运动营养措施方面的相关研究较少 本文通过对相关文献 。 , 进行总结 希望可以对足球运动员的体能恢复与提高提供一定的帮助 , 。 关键词 足球运动员 体能 恢复 措施 研究表明 足球运动员一场激烈的比赛至少要消耗 900千卡能 : ; ; ; , 足球比赛攻守对抗激烈,体能水平直接决定着比赛中运动 量,专家推荐足球运动员训练期每 日的能量摄入量为 员技 战术水平的发挥 对比赛的胜负起重要的作用 历来被看 3700~4700kcal运动员的能量需要个体差异较大 具体应用 、 , , ( , 作足球运动的基础 现代足球运动训练特点之一就是采用大负 时应注意观察运动员体重和体脂的变化)。为了满足能量需要, 。 荷大强度的训练手段 在平时训练及比赛中运动员要承受很高 足球运动员至少要一日 餐 另有 次或 次加餐 由于足球 , 3 , 2 3 。 的负荷强度或更高的体能要求 因此 如何提高运动员的体能 运动员比赛中主要进行无氧代谢 对糖的需要量较大 所以膳 。 , , , 并消除大负荷训练的疲劳 越来越受到人们的重视 运用营养 食中应含较多易吸收的碳水化合物 膳食中糖 蛋白质和脂肪 , 。 , 、 补给的措施将能取得较好的效果 的合理比例 应分别占总热量的60% 55%～65% 12%～ 。 , ( )、 1足球项目训练 比赛的供能 15% 25%～30% 蛋白质是人体必需的营养物质 各种组织的 、 、 、 。 , 足球是一项非周期性运动项目 具有运动强度大 密度高 修复 重建等都需要蛋白质的参与 肌肉收缩 神经系统的兴奋 , 、 、 、 , 、 时间长 对抗激烈等特点 一般认为 现代足球运动要求运动员 传递等也都与蛋白质有关 因此足球运动员应保证蛋白质的摄 、 。 , 。 在专项速度 整体力量 专项耐力 弹跳力等方面具备较高的整 入 尤其是在力量训练期间 要保证优质