不同产地紫芝子实体中活性成分的测定分析.pdfVIP

食用菌学报© 2017.24(1): 72〜76 D01：10.16488/j .cn ki .l 005-9873.2017.01.013 不同产地紫芝子实体中活性成分的测定分析 刘艳芳s 应一君2，唐庆九s 韩 伟 2，杨 焱 s 周 帅 s 张 忠 s 冯 娜 s 吴 迪 s 张劲松h p 上海市农业科学院食用菌研究所，农业部南方食用菌资源利用重点实验室，国家食用菌工程技术研究中心， 国家食用菌加工技术研发分中心，上海市农业遗传育种重点开放实验室，上 海 201403; 2华东理工大学药学院，上海 200237) 摘 要 ：对来自浙江省、老挝和福建省的紫芝（ Gtmoderma 似 e) ( 编号分别为 GS-ZJ 、GS-LW 、GS-FJ )子实 体中水溶性多糖、卩-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多种活性成分的含量进行测定。结果表明：GS-ZJ和 GS-LW 中水溶性多糖的含量差异不显著，分 别 为 1 . 2 7 % 和 1 . 2 0 % ,GS-FJ 中水溶性多糖含量相对较低，为 0 . 9 5 % , 三 者 (B-葡聚糖含量差异不显著，均 在 1 6 %左右；GS-FJ 中含有的海藻糖和糖醇含量较高，其中甘露醇 含量达到 4037.7 仲 / g , 远高于另外两种紫芝子实体；核苷类成分比较结果显示，GS-FJ含量最高，其 次 为 GS- ZJ,GS-LW 在种类和含量上均较少；但 是 GS-LW 中三萜种类较丰富，其总三萜含量为538.8 吨 / g , 远高于另 外两种紫芝。 关键词 ：紫芝；多糖；三萜 灵芝是一种名贵的药用真菌，素 有 “仙草”之誉。在 2010年 出 版 的 《中国药 典 》中把紫芝 (Ganoderma如6似6)和赤芝（G . ZwcidMm )的干燥子实体规定为灵芝的正品[1]。据文献报道，紫芝子 实体中含有多种丰富的活性物质，主要包括多糖、三萜、甾类、核苷类、生物碱、挥发油等[2_4]。药理实验 也表明紫芝在人体心脑血管、内分泌、消化、呼吸、神经、运动等各个系统均表现出一定的调节作用，尤 其是在免疫、肿瘤、肝脏病变、失眠以及抗衰老方面表现出十分显著的作用[5_6]。 一直以来，紫芝作为珍贵中药材，颇受欢迎，在药品和保健品领域均应用广泛。紫芝的生长发育和 其品质的形成受多种因素的影响，例如气候、土壤、品种和栽培条件等，并且不同地区由于生态环境、种 植习惯、采收时间以及采收方式等多种条件的不同，所产紫芝的形态以及成分种类和含量会存在较大 差异。目前，对不同产地紫芝的成分以及含量进行系统的测定未见报道，系统分析各个产地紫芝子实 体中的多糖、三萜、核苷、海藻糖和糖醇等成分的含量，对于建立紫芝子实体的质量评价方法及紫芝产 品的开发研究具有重要意义。 1 材料与方法 1. 1 材料与试剂 紫芝（G . 子实体分别来自浙江省龙泉县灵芝栽培基地（编号为GS -ZJ )、福建仙芝楼生物 科技有限公司（编号为 GS -FJ )、老挝灵芝栽培基地（编号为GS -L W )，60 °C 烘干，用粉碎机（上海淀久公 司，DJ -10A )粉碎至6 0 目备用。 标准品：赤藓糖醇、阿拉伯糖、甘露糖醇、海藻糖、葡萄糖和胞嘧啶、黄嘌呤等14种核苷标准品均购 自S i g m a 公司（美国）；灵芝酸八、：8 、(22、0 、0 \ ^ 、0 、8、丁、灵 芝烯酸6、灵芝醇：8和灵芝酮三醇等灵芝 三萜类化合物标准品（纯度大于 9 5 % ) 均由上海市农业科学院食用菌研究所加工技术研究室纯化并经 过结构和纯度鉴定；|3-葡聚糖试剂盒购自M eg a z y m 公司（爱尔兰）；色谱级乙腈、甲醇购自安普科学仪 收稿日期：2016-12-06 原稿；2016-12-2 7 修改稿 基金项目：农业部公益性行业 (农业 ) 科研专项（201303080) 、上海市农委重点攻关项目[ 沪农科攻字（2015)第 6-1-6 号]资助 作者简介：刘艳芳（ 1980 - ) , 女 ，在读博士，副研究员，主要研究方向为真菌多糖化学。 * 本文通讯作者 E-mail:syjal6@saas.sh.cn 第 1 期 刘艳芳，等 ：不同产地紫