2012.08水产技术培训课件之--特种水产品养殖.ppt

常见特种水产品养殖 张 志 Tel: 138 9625 6562 qq: 496946012 特种水产品养殖简述 一、概念 指仅具有常规水产品养殖的一些基本特点，但在某些生物学特性和养殖技术上具有特殊性的水产养殖形式。 二、常见品种 鱼类：鲟鱼、虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡、黄颡鱼、长吻鮠、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等(常又称为名优水产品养殖） 爬行类：各种龟、鳖、鳄鱼等 虾、蟹类：南美白对虾、中华绒螯蟹等 蛙类：美国青蛙、虎纹蛙等 两栖类：大鲵 大鲵养殖 生物学特性（一） 娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。 娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、有水流、并且要有回流水的洞穴中生活。 大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。 生物学特性（二） 大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、鼠等为食。捕食方式为“守株待兔”。 大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。 有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。 万州某岩洞养殖场 万州某养殖场 某养殖场成鲵池 单养的亲鲵 病害防治 烂 尾 病 防 治 一、发病原因 （一）水质的影响:大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质新爽快活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这些病原微生物乘虚而入，引发病变。 （二）环境条件的影响:由于人工建造的养鲵场，难以达到野生自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁(底)较为粗糙，易使肌肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。 （三）放养规格大小悬殊的影响 ： 一般来说人工放养大鲵的密度比较大，如规格大小相差悬殊，饵料缺乏时，常为争食而发生格斗，个体小的争食能力较弱，常遭受大个体的攻击和撕咬，其尾部又常是受攻击的对象。 （四）饵料营养不良的影响 ： 大鲵属肉食性两栖动物，常以动物性饵料为主食，当所投喂的饵料适口性较差，又缺乏必需的营养成份，尤其是动物蛋白质及某些微量元素，如锌、铁、钙、微生素等，会诱发大鲵相互之间的残杀。 打 印 病 症状：病鲵体表出现豆粒样的红斑，呈肿块状，有的表皮腐烂，患病部位多在背部，也有少数在躯干或四肢的。被感染的大鲵多游出人工巢穴，离群独游。解剖后心脏、肝、肺无病变。 防治要点：用双氧水或者红药水涂抹大鲵患病部位，用金霉素针剂肌肉注射，也可用蟾酥与大黄粉合剂进行浸泡，可治愈。 水 霉 病 症状：病鲵体表生出棉毛状的灰白色菌丝，开始时能见灰白色斑点，菌丝继续生长长度可达3cm，如棉花絮在水中呈放射状，菌丝体清晰可见。严重时病鲵行动迟缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。 防治要点：用高锰酸钾稀释液或双氧水涂抹患处后，将病鲵放在阴凉处，待皮肤略干燥后再放入水中。若2天后还有，可再同法重复治疗。对鲵苗，则应准确控制使用药物的浓度，发现鲵苗有烦躁狂游的表现，应迅速捞起，放入清水中，待完全正常后，重新用药物浓度较低的药液浸泡，避免药物中毒。 弯 椎 病 症状：从苗种到成鲵都可能发生此病。外观表现为身体呈“S”形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖后除脊椎弯曲外，无其他明显异常。发病原因可能是缺乏某种矿物质或营养元素、或生理性病变造成的。苗种阶段发病后数月内会死亡，成鲵发病后则身体消瘦，短期内不易死亡。 防治要点：此病以预防为主，发病后很难恢复。注意投饵的多样性，使大鲵生长所需的多种矿物质和维生素等营养物质能得到满足，同时注意水体中是否含有重金属物质，此类物质会刺激大鲵的神经核肌肉收缩，造成身体弯曲。 鳖 的 养 殖 中华鳖也叫甲鱼、水鱼、团鱼、王八、元鱼等。体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长