蔬果残留农药近况分析与检验-慈济大学.pptVIP

蔬果殘留農藥近況分析與檢驗 5.2.1善用慈濟資源?提升職涯就業力 活動日期：104年10月21日 活動地點：慈濟大學 A204 主辦單位：慈濟大學醫技系、學務處職涯發展及就業輔導組 參與人數：32人 主講者：衛服部食藥署北區管理中心 東部辦公室 徐錦豐前主任 活動內容簡述 邀請到行政院衛生署食品藥物管理局南區管理中心徐錦豐前副主任擔任主講，介紹食品衛生管理法中農藥殘留檢驗的相關規範，目前台灣訂定有安全容許標準的正面表列之農藥有三百多種，其中把蔬果分類為20大類(如小葉菜類、包心菜類、小漿果類等)，每個月食品藥物管理局會將市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果公佈在網路上，依照正面表列內列出各類使用農藥的殘留農藥安全容許量及相關的檢驗方法，分成不同儀器去偵測不同種類的農藥。 活動內容簡述 國產蔬果殘留農藥量近況，在所有的蔬果中，豆菜類是殘留農藥不合格率最高的一種。 食品衛生檢驗之方法，由中央主管機關公告指定方法（1.檢驗方法評估資料；2.內審：檢驗方法審議委員會；3.外審：3位外審委員審核；4.預公告；5.正式公告），未公告之方法則遵從國外公告之方法為之。殘留農藥檢驗之分法可分為生化法和化學法兩大類，其中化學法分別由不同偵測儀器去分析(GC/MS、GC/MS/MS 、GC-ECD、GC-FPD及LC/MS/MS 等)。 活動問卷調查結果 填表人數：32人 問卷結果 問卷題目 滿意度(5分量表) 本次活動議程的安排適當 4.62 您對此次講師的整體表現感到滿意 4.70 主題和內容適切 4.65 本次活動地點安排合宜 4.84 本次活動時間安排恰當 4.86 本次活動工作人員服務態度令人滿意 4.81 本次活動準備的資料內容充實 4.73 本次活動帶給實施對象有效幫助 4.76 您對此次活動整體感到滿意 4.73 平均 4.73 圖說：行政院衛生署食品藥物管理局南區管理中心徐錦豐前副主任破題講授 圖說：同學認真聽講並撰寫筆記 圖說：介紹農藥分類(生物性及化學性) 圖說：徐錦豐前副主任特別強調農藥開發的最大目標:專一性!!! 圖說：業師經濟部標準檢驗局蔡課長說明無水醋酸鈉與去水醋酸鈉的差別。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *