高考生物一轮考点训练13-人和动物体内三大营养物质的代谢（详细解析）-大纲人教版.docVIP

考点训练13人和动物体内三大营养物质的代谢 一、选择题（每题只有一个选项符合题意，每题3分，共51分） 1.某生物兴趣小组连续测定了甲、乙、丙、丁四位中年健康人尿液中的尿素含量，根据测定的结果将计算的平均值列于下表： 实验对象 甲 乙 丙 丁 尿素的平均含量（g/100mL） 2.21 1.36 1.11 0.85 你认为在这四人的食物结构中，蛋白质比例最高的是( ) A.丁 B.甲 C.乙 D.丙 答案：B 解析：如果蛋白质摄入过多，氨基酸在体内经脱氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分在肝脏转变为尿素，经尿液排出体外。从表中数字显示，甲的尿液中尿素含量相对较高，说明他的食物中蛋白质比例最高。 2.阜阳劣质奶粉严重影响婴幼儿生长发育的主要原因是奶粉中缺乏( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 答案：C 解析：蛋白质在构成细胞的化合物中含量仅比水少，是细胞干物质中最多的，它是构成细胞和生物体的重要组成物质，也是生物体多种生命活动的体现者。而体内的蛋白质每时每刻都在更新分解，所以食物中蛋白质的缺乏会严重影响生物的生长发育。 3.用含15N标记的丙氨酸的饲料喂狗，一段时间后