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《畜禽营养与饲料》试卷 一、名词解释：（2×10=20ˊ）1、营养需要2、青贮饲料：3、蛋白能量比:4、饲养标准:5、维持需要:6、平衡日粮:7、配合饲料:8、浓缩饮料:9、饲料：10、常量元素：二、填空题：(0.5×40=20)1、饲料粗蛋白质包括_______________和________________碳水化合物包括___________________和______________________。2、___________________是动物体内能量的主要来源。3、畜禽生命及生产活动中所消耗的能量来源于饲料中的_________、________和_________三种有机物质.4、饲料总能减去粪能,余下的称为_________.5、矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________、成畜___________.6、家畜缺锰时,可引起__________.7、缺乏___________和__________都能引起白肌病.8、维生素主要有___________和_______两在类.9、配合饲料按其营养成分分为四大类：___________________、___________________、___________________和___________________。10、畜禽体水的主要来源是_________ _________ 及__________.11、菜籽饼中含有_________ _________ _________和__________等有毒物质.12、营养性添加剂包括_________ _________和__________.13、配合饲料按其营养成分分为四大类：___________________、__________________、__________________和__________________。14、在营养学中第一、二限制性氨基酸分别是_________和_________.15、畜禽的营养需要包括___________________和___________________。16、按我国习惯分类法，饲料添加剂大体上可分为___________________和___________________两大类。三、选择题(2×10=20ˊ)１、家畜患夜盲症后是缺乏所致。Ａ、ＶA Ｂ、ＢR; Ｃ、ＢＣ Ｄ、ＶＤ２、一般青贮要求适宜的含水量为A、35%-45% B、45%-55% C、65%-75% D、75%-85%３、添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的A、1%-5%B、20%-30%C、10%-25%D、30%-35%４、就粗蛋白和精纤维含量区分，下列分中表示能量饲料的是Ａ、粗蛋白;２０％，粗纤维１８％ Ｂ、粗蛋白;２０％，粗纤维;１８％Ｃ、粗蛋白;２０％，粗纤维１８％ Ｄ、粗蛋白２０％，粗纤维１８％ ５、对产毛家畜影响较大的维生素是Ａ、ＶＥ Ｂ、ＶA Ｃ、ＶＢＤ、ＶＤ ６、每行千克代谢体重需要的基础代谢能量是Ａ、２０９．３Ｋj??? Ｂ、５２３．２５ＫＪ??? Ｃ、２９2．８８ＫＪ?? Ｄ、５８６．０４ＫＪ７、马铃薯中含的不良物质是Ａ、老葵素Ｂ、香豆素Ｃ、植酶Ｄ、单宁８、一般来说，种公畜的能量供给应在维持基础上增加Ａ、５ Ｂ、１０％Ｃ、２０％Ｄ、３０％９、评定鸡饲料能量价值的指标是Ａ、Ｇ Ｂ、ＤＥ Ｃ、ＮＥ=ＤＭＥ１０、泌乳的能量需要取决于Ａ、泌乳量Ｂ、乳的品质 Ｃ、乳的数量Ｄ、乳中蛋白质的含量四、判断题：(1×10=10ˊ)１、饲料中的粗灰分代表植物体动质的含量。?????????????? (??? )２、Ｂ族维生素一定要由饲料中供给。???????????????????? (??? )３、饼类饲料对家畜都有毒性。????????????????????????? (???? )４、凡是饲料添加剂都要同时用于饲养中。???????????????? (???? )５、水分含量低，单位重的饲料营养价值必高。????????????? (??? )６、按单位体重的维持需要计算，依次是鸡猪羊马牛羊马牛。（　　　）７、生长家畜能量代谢水平是随年龄面增长面逐渐降低的。?? (????? )8、反刍家畜能分泌分解饲料粗纤维的酶。????????????????? (?????? )9.维生素构成机体万分之一，但不能提供能量。???????????? (????? )10、畜禽在等热区内代谢率最低，维持需要能量最少。?????? (????? )五、问答题： 1、图解说明能量在畜禽体内的转化过程。（7分） ?2、畜禽本身对维持需要的影响因素有