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湖南省生猪产业集聚现状与提升策略分析 　　摘 要：猪肉是畜禽产品中需求量最大的产品，而湖南省作为生猪养殖大省，承担着全国猪肉供给的重要责任。近年来，在国家政策的支持下，湖南省生猪产业的规模化比重进一步增加，养殖结构得到进一步的优化。因此，根据区位熵来计算湖南省生猪产业集聚度，并从相关的角度分析了湖南省生猪产业集聚的影响因素，从而提出，应从稳定市场价格和提高抗风险能力，优化结构、提高规模养殖率以及培养大中型饲料企业、降低养殖成本三方面提升。 　　关键词：生猪；产业集聚；影响因素 　　中图分类号：F127 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2017）02-0023-03 　　一直以来，生猪产业都是我国农业支柱产业，猪肉的消费占到我国肉类总消费的60%以上[1]。湖南省是我国的生猪养殖大省，生猪产值在湖南省的农业产值中占有较大比重，为湖南省的经济发展、人民生活水平的提高提供了重要支持[2]。众所周知，产业在某一特定区域内的高度集中则形成了产业集聚，基于产业聚集可以提高产业的竞争力，带动当地经济发展。产业集聚受到很多因素的影响，国内很多学者也进行了相关研究，但多为制造业、金融业等，针对生猪产业集聚的研究少之又少。笔者查阅资料找到，雷仙云等（2013）针对全国生猪产业集聚的影响因素进行了分析[3]，但是缺少地区针对性分析。本文拟对湖南省生猪产业的集聚程度进行测度，分析其影响因素，并提出相应的策略，以提升生猪产业集聚水平。 　　一、湖南省生猪产业现状分析 　　2006年生猪生产遭遇了流行性高致病性蓝耳病的严重打击后，国家和地方分别出?_了鼓励和保障生猪产业发展的系列政策，湖南省生猪养殖量又出现强劲回升，养殖规模不断扩大。据《中国统计年鉴》的数据显示，自2007年以来，湖南省生猪的出栏量和存栏量不断增加，2014年的生猪出栏量在全国排名第3。 　　2000―2014年间，湖南省生猪出栏数年平均达5 725.16万头，存栏数年平均为4 054.5万头。15年来，湖南省生猪养殖的总量在全国的占比十分突出，生猪养殖的总量每年占全国的比重都高于8.4%，平均占比达9.05%，而且2005年和2006年占到了10%以上。虽然2007―2014年湖南省生猪养殖占全国的比重比2000―2006年要低，但是总体还是稳定的维持在8%以上。 　　另外，从生猪养殖的模式来看，湖南省近年来规模化生猪养殖的趋势不断增强，逐渐由规模化生猪养殖模式取代原有的散养主导模式。据湖南省畜牧水产局发布的信息显示，未来湖南省生猪养殖模式的具体形态表现为：中等规模养殖占比60%，散养和小规模养殖占20%左右，大规模和超大规模养殖占20%左右[1]。 　　二、湖南省生猪产业集聚情况 　　产业集聚是指产业在某一特定地理区域内的高度集中，在集聚过程中资本要素在空间范围内不断汇聚，从而形成产业集聚的优势。在全国范围内，产业分布越不均匀，则某些区域的产业区域集聚程度越高；反之，区域集聚程度越低（李太平，2007）[4]。产业集聚的形成是一个必然的过程，市场经济的发展造就了企业为整合资源、提高竞争优势，在一个地域内形成集聚群。湖南省生猪产业集聚，即生猪产业在湖南省这一地域内的高度集中。湖南省作为生猪养殖和出栏的大省，养殖大户和养殖企业数量颇多，应充分利用这一优势加强企业的交流合作，利用产业集聚发挥其规模效应、技术效应和增加就业等集聚效应。 　　计算产业集聚的指标有很多，笔者综合各指标的优缺点，选取区位熵作为衡量生猪产业集聚的指标。区位熵即专门化率，用来衡量某一产业在特定区域内的空间分布状况，多用于分析区域主导专业化（刘斯敖，2008）[5]。计算公式为： 　　LQij=（Eij /Ej）/（Ei /E） 　　其中，LQij表示j地区i产业在全国的区位熵，Eij表示j地区的i产业的相关指标，Ej表示j地区的所有产业的相关指标，Ei表示全国范围内i产业的相关指标，E表示全国所有产业的相关指标。区位熵值越高，表示地区产业集聚水平越高；区位熵大于1说明j地区的区域经济在全国来说有优势，反之则没有优势。本文在测算湖南省生猪产业集聚度时采用猪肉的产量计算。即LQij为湖南省生猪养殖的区位熵，Eij为湖南省猪肉总量；Ej为湖南省肉类总量，Ei为全国猪肉总量，E为全国肉类总量。 　　本文数据来源于《中国统计年鉴》，选取2000―2014年的统计数据，得出如表1的区位熵，并对其进行分析比较如图1。 　　由表2可以看出，湖南省近15年的生猪产业区位熵都大于1，说明湖南省生猪产业在全国一直占据着主导优势地位；其次，15个年份的区位熵都处于[1.27，1.33]的区间内，跨度很小，波动比较稳定。生猪产业一直以来都极容易受市场机制影响，湖南省却能够一直保持这种稳定的趋势，说明湖