江淮流域越冬辣椒在田活体保鲜栽培技术及应用.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A加．Sei．2011，39(18)：10759—10760．10763 责任编辑陈红红责任校对卢瑶 江淮流域越冬辣椒在田活体保鲜栽培技术及应用 刘茂，王艳，严从生，王明霞，方凌，张其安 (安徽省农业科学院园艺研究所，安徽合肥230031) 摘要从品种选择、播种与苗期管理、整地定植、温度、光照及肥水管理、植株调整、病虫害防治、采收几方面总结出一套适宜江淮流域越 冬辣椒种植技术、在田活体保鲜技术、简易覆盖保温技术。该项技术简单易行，可缓解冬季红椒市场供应问题。 关键词辣椒；越冬：活体保鲜 中图分类号S641．3文献标识码A 文章编号0517—66ll(20ti)18—10759—02 In Promotionofthe VivoPreservationandCultivation for intheBasinof River TechniquesOverwinteringPeppers Yangtze-Huaihe LIUMaoet of of al(InstituteHorticulture，AnhuiAcademyAgriculturalSciences，Hefei，Anhui230031) AbstractFromthe of and and and species seedlingmanagement，soil aspects choice，sowing preparation richwater and controlas getof cultivation fitfortheBa- management，plantregulationpest well鹊harvesting。aoverwintefingpepper techniques sinof mulchinsulation were were Yangtze-HuaiheRiver，讯v／vopreservationtechniques，simple techniquessummarized，whichsimCe，praefi- effectivefor sufficient ofred inwinter． eal，and providing suppliespeppers words v／vo Key Pepper；Over-wintering；Inpreservation 辣椒原产南美洲热带地区。喜温、喜水，为一年生或多年 生草本植物。果实为主要食用器官，成熟后以红色最为常 见，也有黄色、橙色等。按照我国居民的消费习惯，辣椒是四 季不可缺少的重要蔬菜之一，尤其是冬季对红椒的需求较为 迫切。以往缓解冬季市场对红椒的需求压力主要是采取南 菜北运…，近年来随着我国设施水平的不断提高，设施面积 的不断扩大B1。辣椒越冬保护地栽培也不断兴起p’41。有效 图1播种流程 Flowof 缓解了辣椒供应。通过多年来对辣椒保护地栽培技术的研 Fig．1 sowing 究及应用实践，笔者总结出一套适宜江淮流域越冬辣椒在田 3整地定植 3．I定植时间宜选择2—3年未种过茄果类蔬菜、土壤 活体保鲜栽培技术，该项技术为红椒贮藏提供了新的方法， 在缓解该地区冬季红椒市场供应问题的同时大大节约了贮 肥沃疏松、排灌方便的田块。不能实行轮茬的夏季一定要 藏成本，效益是普通辣椒生产的2倍以上。目前，该项技术 沤田50～60d，定植棚地要早让茬，多次翻耕。苗龄30d左 已在安徽省和县、阜南等地推广应用，年推广面积