超临界萃取论文.docVIP

超临界流体萃取技术在天然产物提取中的应用 摘 要 超临界流体萃取技术是一种新型的分离技术，由于其具有高效、方便、安全、环保、选择性好等优点，使得这项技术在天然产物活性成分的提取上得到迅速发展，应用范围和种类也不断扩大。此文介绍了超临界CO2萃取的原理、特点、影响因素及其在天然产物研究中的应用，并对其发展前景做了展望。 关键词 超临界流体萃取；天然产物；超临界C02萃取技术;应用 Supercritical liquid extraction technique applied in study of natural products Abstract As a new separation technology,being high efficiency, conveniently,safety,environ -mental protection and high selectivity,supercritical fluid extraction technology has gained rapid development in extraction and separation for active components from n- atual products and the scale and range of application is becoming larger and larger.The principle, characteristic and application in natural products of supercritical liquid extraction technique were presented,also its prospectwas expected. keywords supercritical fluid extraction; natural products;supercritical CO2 extraction; application 超临界流体萃取(supercritical fluid extraction，简称SFE)技术是利用临界压力和临界温度以上的流体具有特异增加的溶解能力而发展起来的一种化工分离技术[1]。超临界流体萃取具有高效、方便、安全、环保、选择性好等优点，在天然植物中活性成分的提取中具有独特的优势。由于其具有工艺简单、操作温度低、无溶剂残留等特点及其他方法所不可取代的良好应用前景而得到越来越广泛应用和重视。超临界流体技术必将成为未来从天然植物中提取活性成分的一种新型工艺之一。 一、超临界流体萃取的基本原理和特点 超临界流体萃取技术在天然产物中的应用 1.超临界流体萃取技术在食品工业中的应用 自从1978年德国第一套超临界CO2流体脱除咖啡因工业化装置问世以来。世界各地纷纷推出各具特色的实用化装置。现在萃取工艺较为成熟的有：脱咖啡因，萃取啤酒花，小麦胚芽油萃取，沙棘油萃取，大豆油萃取，大蒜油萃取等[3-6]。我国的超临界C02流体萃取技术的研究从1994年由中科院广州化学所和南方面粉厂联合开发的第一套用于生产小麦胚芽油的工业化装置以来，围绕我国丰富的自然资源开展了大量的探索性工作，取得了一定的成效。 2.超临界流体萃取技术在医药保健领域的应用 (1) SFE在生物碱类化合物提取中的应用 生物碱大多含有复杂的含氮杂环结构，具有止痛、镇静、平喘、抗癌、抗肿瘤等生理活性，是植物类药材中研究得最早最多的一类天然有机化合物。近年来随着SFE技术的不断发展，在中药生物碱的提取中SFE技术也得到了广泛的研究，从茶叶中萃取咖啡因，从百合中萃取秋水仙碱，提取长春花中的长春碱和长春新碱等。SFE—CO2技术能够有效地从植物中提取或分离出生物碱，有着传统提取法不可比拟的优势。这也预示着它的广泛应用前景。 (2) SFE在挥发油提取中的应用 二氧化碳超临界萃取法可在较低的温度下进行，可保留植物原有的品质，该方法用于挥发油的提取与传统水蒸气蒸馏法相比有着巨大的优势。现采用二氧化碳超临界萃取技术工业化取出的挥发油提取物有大蒜油、姜油、肉桂油、砂仁油、艾叶油、广藿香油、当归油等多种，均能达到提高收率和品质，缩短提取时间，降低能耗的目的。 (3) SFE在黄酮类化合物提取中的应用 黄酮类化合物分布范围广，生物活性广泛，毒性小，是中草药成分研究的一个重要领域。超临界CO2萃取技术对黄酮类化合物是一种非常有效的提取方法，得到了广泛应用。银杏叶提取物因其对心血管疾病的治疗和保健作用而成为国际研究热点，在较低的操作压力下，可有效地提取出银杏叶中的黄酮类化合物，采用超临界CO2萃取技术在35—40℃进行萃取操作，实现了萃取分离一步完成，萃