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国际食品法典标准核果罐头范围本标准适用于标准第条款定义的直接可食的属核果罐头包括特定用途或若需要进行重新包装的核果罐头不适用于指明需进一步加工的产品说明产品定义核果罐头为由新鲜冷冻或预罐装的属商业罐装品种的成熟核果制备去梗有核或无核具备适于人类消费的特性使用或不用液体填充介质糖和或碳水化合物甜味剂例如蜂蜜和以下第条款指出的其他允许配料填充容器密封前后用适当方式加热以防变质种可用以下种杏桃李樱桃李李布拉斯李或蜜李西洋李樱桃甜樱桃包括比葛柔樱桃酸樱桃包括格赖沃特樱桃品种类型应指明桃李和樱桃的不同品种
国际食品法典标准
核果罐头
CODEX STAN 242-2003
CODEX STAN 242-2003 1
1 范围
本标准适用于标准第2 条款定义的，直接可食的Prunus 属核果罐头，包括特定用途或若需要进行重新包
装的核果罐头。不适用于指明需进一步加工的产品。
2 说明
2.1 产品定义
核果罐头（canne
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