2011年12月郑州市蔬菜调价格查报告.pptVIP

调查目的：调查一下是那一个环节是使得蔬菜在流通中借个上涨或下跌的主要因素。 调查方法：由于调查的范围比较大，而且涉及遇多地点和时间的约束，调查方法主要采用抽样调查。 去年到今年，全国蔬菜市场演出了一场最典型的“过山车”行情，“菜贱伤农”的戏码有今年春夏季时河南的芹菜、莴笋，山东的卷心菜滞销，便宜到几分钱一斤，菜农欲哭无泪；秋季时甘肃、内蒙的土豆产量大增1/3，土豆烂在地里无人来收；全国范围内的姜蒜在经历了去年一年的疯狂后，今年大蒜批发价从去年的最高6元多回落到1元多一斤，而姜也从去年的4元一斤回落到今年的1元多。 相比之下，蒜、姜、土豆等价格回落后，今年特别暴涨的蔬菜品种不多，只有一个小品种香菜在今年9月上旬批发价忽然涨到三四元一斤，不少市民笑言“香菜价向牛肉看齐，一块钱买两根”。 21种蔬菜中，16种价格下降，1种价格上涨，4种价格持平。其中，尖椒价格下降3．5％，生菜、油菜、四季豆、茄子、菜椒、豇豆、苦瓜价格下降1．2％—2．2％，芹菜、西红柿、黄瓜、土豆、胡萝卜、大葱、大蒜、生姜价格降幅均在1．0％以内；洋葱价格上涨0．5％；大白菜、菠菜、白萝卜、圆白菜价格持平。 什么推动了蔬菜价格的上涨？ 地区蔬菜价格上涨的因素是多方面的，生产和流通成本的显著上升、极端的天气和异常天气的局部影响、通胀预期下的成本上升的拉动，以及一些游资的投机炒作造成市场的联动效应等等，这些因素都值得我们重视和研究。主要部分原因有： 1：农资价格和土地租金的上涨的过快，推动 了蔬菜种植成本的上涨。 2：各地工资水平的普遍上升，加大了蔬菜生产用工成本的上升。 3：蔬菜消费需求呈过大趋势，一定程度上刺激蔬菜价格趋势性上涨。 蔬菜种类 毛庄蔬菜批发市场(元/500克) 陈砦蔬菜批发市场(元/500克) 刘庄蔬菜批发市场(元/500克) 大白菜 0.30 0.40 0.35 小白菜 0.80 0.70 0.80 包 菜 0.30 0.30 0.30 花 菜 0.80 0.70 0.40 白萝卜 0.30 0.50 0.25 胡萝卜 0.80 0.90 0.60 黄 瓜 0.70 0.70 0.60 西葫芦 0.30 0.40 0.25 冬 瓜 0.30 0.32 0.35 番 茄 1.30 1.70 1.00 辣 椒 1.50 2.00 1.60 茄 子 0.50 1.40 1.20 长豆角 2.30 2.50 2.20 菠 菜 1.30 1.50 1.20 芹 菜 0.50 0.40 0.30 大 葱 0.80 1.30 0.80 韭 菜 1.50 1.50 1.10 大 蒜 2.30 1.50 1.30 随着天气转冷，（雨雪、大雾天气）等都有可能影响到菜价。由于目前正是市场冬储菜热销时间，市场蔬菜品种丰富，供应充足，价格稳定，随着天气的转冷，未来蔬菜价格将会有小幅上涨。各类蔬菜的价格还是要看供应量，拿土豆来说，如果产地菜农多将土豆存储起来等待元旦春节，可能会导致市场上土豆量减少，价格有个两三毛钱的波动是很正常的 。居民理应科学认识理性看待当前蔬菜价格。