桑枝裁培黑木耳技术的分析研究.pdfVIP

摘 要 本文通过菌株筛选、培养料配方比较、木霉防治及营养成分分析，对桑枝屑栽培黑木耳技术 f| ： 进行了系统的研究，主要有： l、对从各地引进的8个黑术耳菌株，通过PDA培养基培养、桑枝屑培养基质的栽培试验和 污染率调奄等，结果表明916和138两个菌株在桑枝为主要培养基质的袋料上表现最好，单包产 56．79，抗污染率离。新科菌株产链低，但抗污染能力高、干耳的商晶性较好。 量上达到59．69幕I 因此认为在蚕桑产区适于推广的黑木耳菌株为916、138和新科。 2、以916菌株为试验对象，根据其在不同母种培养基上菌丝生长速度、不同配方的木屑培养 基质菌丝生长情况、抗杂率、产量及生物学效率等指标，筛选出2个桑木屑黑术耳生产最佳配方： 类3％、彳i膏1％、li灰1％、糖l％、含水鲑55％。上述两个配方的营养生K期分别为49d和46d， 子实体产量分别为57．239和54．319。 3、以916菌株为试验对象，对其在不同处理的栽培基质(发酵与否)中的抗霉性进行研究， 发现对栽培基质进行堆置发酵可以预防和减少绿霉暂霉菌的感染。进一步用不同杀菌药剂对绿霉 感染进行防治试验，发现当绿霉少量发生时，用3％：／1灰水和0．1％霉斑净注射被感染绿霉的耳袋 效果较好；当人面积发生绿霉时，用3％：／1灰水和0．1％霉斑净喷施，结合豫l光暴晒，可降低污染 样度。 4、比较桑枝屑黑木耳与杂木屑黑木耳营养成分，检测结果发现，桑枝屑黑木耳的总黄酮含 量比杂术屑黑术耳高46mg／lOOg、碳水化合物要高2．3％，吸水性好、口感柔软，商品性佳。 5、桑枝作为黑木耳的培养基质，可以降低菌棒的生产成本约12％，产麓可以增加10％-20％， 每个菌棒可以多收入约0．3元以上，蚕农从桑技的销售中每亩可以受益75元，农比的收入可以增 加，经济效益明显。 6、通过制订技术标准、集中的技术培训、生产技术辅导和示范点建设，使该项技术的推广’ 应用受到农民的欢迎，08年分别在杭州，嘉兴等地共推广生产黑术耳606．98余万袋。可新增产 值2185．13万元，农民增收1261．65万元(不含劳动力收入)。 关键词：桑枝，黑木耳，栽培 Abstract The dealswith onthe of sawdustof branchtO paper systematicstudy techniqueusing mulberry cultureAUricu2ariaauricUjameansof strains ofmedium by fungus selection，comparisonformulas， mould and nutrient the four control，and prevention ingredientanalysis，includingfollowingpoints： 1．PDA Withsawdustof branchandcontamination culturb，culture experiment mulberry carriedoutwith auriculastrainsfromdifferent that were 8：Auricularia showed investigation places two strains beston mediumwhichthemainmaterialsweresawdustof fungus grew bag mul