果酒市场的前景分析.pdfVIP

果王御液[中国]实业有限公司 第一家果酒行业专营超市从五大酒类市场脱颖胜出！ ——五大酒类行业市场简析： 1、白酒 中国白酒行业企业林立，既有获得生产许可证的正规企业，又着数量众多的 作坊式企业，甚至无证作坊。据不完全统计，中国白酒企业的保守数量要在18000 家以上，白酒行业内产品品牌总量要超过40000个。 从1996-2001年，中国白酒产量基本呈持续下滑态势。自2003年以来，中国 白酒产量基本步入稳定期，并且稳从中略升。2010年，白酒行业生产势头良好， 预计产量可达到500万吨以上，甚至可以逼近700万吨大关。相对于2009年的白 酒产量，2010年白酒产量增速有望超过20%。 我国白酒市场集中度向着大型企业、“大品牌”集中：前20位的骨干企业的 销售收入基本上占全行业的40％之多，利税占全行业的60％左右，产量约占全行 业的30％。另外，白酒市场的地理性集中也很明显，白酒产销的地理性优势明显： 中国白酒销售额1/3在四川实现，还有1/3在河南、安徽、山东、贵州、广东等 省份实现，另外1/3在其他省份实现。如今，川酒的雄风依旧在。 2、葡萄酒 根据2010年1月份国家统计局公布的数据，2009年全年葡萄酒产量为96万 吨，增速27.63%，较2008年回升3.8个百分点。 从单月来看，葡萄酒2009年12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较 11月的增速继续提升15个百分点。从2009年5月开始，葡萄酒的产量开始转正， 进入四季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。 2009年全国（不含港澳台地区）进口葡萄酒总量达1.7亿升，比2008年增长4.93%。 3、啤酒 经过市场竞争的优胜劣汰及企业间的并购整合，目前中国啤酒企业数量为250 家左右，拥有工厂550家，以及1500个啤酒品牌。总体来说，中国啤酒市场供过 于求，产过于销。 在2002年，中国啤酒产量就已达到2386万千升，首次超过美国成为世界第 一啤酒生产大国。到2009年，中国啤酒产量超过4200万吨，已连续8年保持世 界第一。 中国啤酒市场集中度也越来越高，十大啤酒企业的市场集中度已经达到70%。 其中，华润雪花、青岛、燕京均已成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份 额，并共同占据了行业40%以上的市场份额。而作为市场第二梯队的金星啤酒、重 庆啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市场份额一般要在5%以下。另据数据显示，在国内 啤酒市场中，中高端啤酒只占不到20%的市场份额。而在啤酒高端市场上，以百威、 喜力、嘉士伯等为主的国外品牌则占据了大约70%的市场份额。在国内千家啤酒厂 商中，也只有青岛、燕京、珠江等品牌一直致力于中高端啤酒。在中高端市场上， 外资品牌已占据了大半壁江山。 4、保健酒： 我国保健酒行业发展迅速，近几年来以年均30%的速度增长，目前总规模已经 突破了100亿元，但仅占我国酒类市场总量的0.5%。 主要的品牌有五个：中国劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、张裕至宝三鞭 酒、茅台不老酒。其中劲酒和鹿龟酒在整个行业中的销售额占60%多。在保健品市 1 7 第 页 共 页 果王御液[中国]实业有限公司 场中占着越来越大的市场份额，保健酒产业正呈现规模化。 5、中国果酒市场有望赶超日本韩国 据调查韩国近十年来酒类消费猛增近600%，而以威士忌、红酒、果酒等为消 费剧增代表，1999年，果酒出厂量为6429千升，但到了2004年猛增至1.8125万 千升，到了2009年更增至4.5972万千升。近10年间，果酒猛增615.1%。令人关 注的是，进口果酒占一半以上，从2006年开始，红酒进口量(2.1864万千升)开始 超过威士忌的进口量(2.1315万千升)。 而在日本，果酒已经成为每家每户的必备品，而且每一种水果都能做成果酒， 一般以DIY方法为主，无法自己动手完成的人也不用担心，商场随处可见各类果 酒供人选择。 由此可见，饮用果酒已经成为全球的养生最佳方式，而中国果酒市场初次扩 大就受到众人追捧，并且以桑椹酒为代表的果酒销量飙升，未来前景不可估量。 果酒种类的倍增改变了消费者的宴请、送礼、养生思想，国民摆脱亚健康养 生经从2011的一杯果酒开始。 ——五大酒类行业面临的竞争： 1、白酒行业的竞争特征：