高一年级化学教学课件3.2.1《乙醇》.pptVIP

合作探究 自主预习 合作探究 自主预习 合作探究 自主预习 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 钠保存在煤油中,煤油是多种烷烃的混合物,这表明烷烃中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换。但乙醇分子中,—OH(羟基)上的氢原子可以被钠置换,相比之下,水与钠反应要剧烈得多。用化学方程式表示为2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 预习交流2 金属钠不与煤油发生反应,为什么能与水和乙醇发生反应?钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈说明了什么? 答案:煤油、乙醇分子中均含有烃基,水与乙醇分子中均含有羟基,说明与钠反应时被置换的氢原子是O—H键上的氢原子,而C—H键上的氢原子不能被钠原子置换。 乙醇分子和水分子可以看作是羟基(—OH)分别与乙基(CH3CH2—)和氢原子结合而成,如图所示。钠与乙醇反应缓慢说明CH3CH2—和氢原子对O—H键的影响不同,使得乙醇中羟基上的氢原子不如水分子中羟基上的氢原子活泼。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 (2)乙醇的催化氧化 向试管中加入3~4 mL无水乙醇,浸入50 ℃左右的热水中。将铜丝烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,生成有特殊气味的乙醛。用化学方程式表示为? 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 问题导学 当堂检测 一 二 问题导学 当堂检测 一 二 思考:(1)钠沉入乙醇底部,说明什么问题? (2)钠与乙醇的反应中体现的—OH和H2的数量关系是什么? 答案:(1)说明钠的密度比乙醇的大。 (2)—OH和H2的物质的量的关系是2∶1。 问题导学 当堂检测 一 二 迁移与应用 例1已知乙醇的分子式为C2H6O,某同学根据各原子的成键特点写出如下两种可能的结构式: (1)若乙醇的结构式是甲式,则乙醇与钠发生反应时生成的氢气与消耗的乙醇的物质的量之比可能为多少? (2)若乙醇的结构式是乙式,则乙醇与钠发生反应时生成的氢气与消耗的乙醇的物质的量之比可能为多少? 问题导学 当堂检测 一 二 答案:(1)由甲式可知,该物质中有三种氢原子,个数比为3∶2∶1,即与羟基碳原子相连的碳上的三个氢原子为一种氢原子,羟基碳上的两个氢原子是一种氢原子,羟基氢是一种氢原子,若它们可能被钠置换,则生成的氢气与消耗乙醇的物质的量之比应分别为3∶2、1∶1、1∶2。 (2)由乙式可知,该物质中的氢原子只有一种,则被钠置换生成的氢气与消耗乙醇的物质的量之比应为3∶1。 问题导学 当堂检测 一 二 迁移训练1能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(　　) A.乙醇完全燃烧生成水 B.0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气 C.乙醇能与水以任意比例互溶 D.乙醇容易挥发 解析:乙醇分子中的6个氢原子有5个与碳原子成键,1个与氧原子成键,当0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol氢气时,可证明乙醇分子中只有1个氢原子能被钠置换,即乙醇分子中只有一个羟基。 答案:B 问题导学 当堂检测 一 二 乙醇和水与金属钠反应的比较 乙醇分子可以看作水分子里的一个氢原子被乙基(—CH2CH3)取代后的产物。由于乙基对羟基的影响,使羟基上的氢原子活泼性减弱,不如水分子中的氢原子活泼,所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓和得多。在乙醇分子中,羟基上的氢能被钠置换,而其他氢原子不能被钠置换。钠分别与水、乙醇反应的比较如下: 问题导学 当堂检测 一 二 问题导学 当堂检测 一 二 问题导学 当堂检测 一 二 迁移与应用 例2乙醇,俗名酒精,它是以玉米、小麦、薯类等为原料经发酵、蒸馏而制成的。乙醇进一步脱水,再加上适量汽油后形成变性燃料乙醇。而车用乙醇汽油就是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的车用燃料。 请回答以下问题: (1)写出乙醇燃烧的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　。? (2)乙醇汽油是清洁能源的原因:　　　　　　　　　　　　　　。? 问题导学 当堂检测 一 二 问题导学 当堂检测 一 二 ①应将乙醇燃烧的产物依次通过(填写装置的序号)　　　,最后进行尾气处理,其中装置A中反应的化学方程式是　　　　　　　　　　　,装置C的作用是　　　　　　　　　　　　,装置E的作用是　　　　　　　　　　　。? ②若乙醇燃烧的产物中,水的质量是24.3 g,则参加反应的乙醇的质量是　　　。? 解析:在验证乙醇的不充分燃烧产物时要注意顺序。必须先验证水,因为通过其他溶液时可能会带入水。其次验证CO2,因为验证CO时产生的CO2会影响结果。 问题