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非洲菊切花保鲜的初步研究 陈丹生 (韩山师范学院化生系，广东潮州 521041) 摘要：初步探讨了瓶插液及a—LPE喷剂对非洲菊切花保鲜的效果，筛选出非洲菊切花最适的瓶 插液深度及蔗糖浓度，并测定了鲜重、呼吸速率等指标．结果表明．瓶插液2可明显延长非洲菊 切花的寿命，最长时间可延长约5d．但廿LPE喷剂的效果则不显著． 关键词：非洲菊；切花；保鲜 中图分类号：s685 文献标识码：A 文章编号：l007—6883(2003 非洲菊(GPrkra Jn珊e5。nzz)别名扶郎花．为菊科大丁草属多年生宿根草本花卉，原产南非其花朵 硕大，花枝挺拔，花色艳丽，插花寿命长，受到全世界人民的喜爱，成为世界著名十太切花之一． 目前，关于切花保鲜的研究很多．但主要集中于月季、香石竹、唐菖蒲等叫‘眺41”’，[2](P3‘1。“”·吣“”““’ 对非洲菊的保鲜报道还比较少．非洲菊切花保鲜的主要问题是花茎容易折断，并且产生腐烂．本研究旨在 探讨保鲜剂对延缓非洲菊切花衰老的作用，井测定一系列的生理生化指标，为非洲菊切花保鲜的进一步研 究提供依据 1 材料和方法 i．1材料 非洲菊采自华南师范大学生命科学院生物园花圃．在清晨采取状态较一致(花冠直径5—7cm．外缘3 层舌状花完全伸展)的花朵，秉后在清水中剪切(斜切)花茎3540c巩在温度25—30℃，RH60蹦～ 9()％，自然漫射光下进行实验．从瓶插开抬．每天观察外部形态指标，补充蒸馏水．当花失水萎蔫或发生 “垂头”现象，即作为瓶插寿命结束的标志 1．2处理方法 瓶插液1配方：o．46mmol／L硫代硫酸银(sTs)+2008一羟基喹啉+150 由于 mg／L mg／L柠檬酸 银盐易被光氧化成黑色沉淀物质，所以插花瓶均用锡纸遮光． 46 瓶插液2配方：O mm01／Lsrs+309／I。蔗糖+200mg／L8一羟基喹啉+150mg／L柠檬酸． 旷LI’E喷剂：廿I，PE(*溶血磷脂乙醇胺)浓度：100mg／L 实验l；瓶插液1加不同浓度蔗糖溶液实验，五种处理：cK(无蔗糖)及蔗糖浓度分别为1％、2％、 3％、4％的瓶插液瓶插．瓶插液均为150mL，重复两次． cm、15 cm、10 cm的瓶插液瓶 实验2：瓶插液1不同瓶插深度实验．三种处理：瓶插液深度分别为5 收稿日期：2002一12—23 作者简介：陈丹生(1969～)，女，广东潮卅1人，韩山师范学院化生系讲师 ·75· 插实验重复3次 实验3：四种不同处理：cK(蒸馏水插，蒸馏水喷)；I(蒸馏水插一l。PE喷)；1I(瓶插液2插 蒸馏水喷)；Ⅲ(瓶插液2插，a LPE喷)．瓶插液均为150m1．实验重复3次 2 结果与讨论 2．1通过实验1得出不同蔗糖浓度对瓶插寿命的影响 表l 不同蔗糖浓度对瓶插寿命的影响 从上表可知，蔗糖浓度为2％的瓶插液的保鲜效果最好．糖作为能源和合成蛋白质等的底物，浓度古 量太低，能源物质不够，因此切花采后及时补充外源营养物质显得极为重要．Mayak等认为蔗糖作为呼吸 基质可以提高组织内C0：的浓度．竞争性抑制了乙烯的作用而延长切花的瓶插寿命Ⅲ””…… 但是槠古量 过高则易导致细胞渗透压调节能力变差”Ⅳ”。”’．切花更容易失水，花茎收缩枯萎，导管堵塞，从而缩短切 花的瓶插寿命 2．2通过实验2得出不同瓶插液深度对瓶插寿命的影响 表2 不同瓶插液深度对瓶插寿命的影响 从上表的记录可看出，瓶插液深度为5cm的瓶插效果最佳．瓶插液深度越大，花茎被淹没越跺，缺氧 程度也越严重，抑制了有氡呼吸，大量消耗可溶性糖