油麦菜生长快，少打药，免得人吃坏.docVIP

油麦菜生长快，少打药，免得人吃坏 　　新年二哥点新菜，好菜精品点上来。 　　上月“二哥点菜”，专门介绍了营养医生推荐的“千金菜”莴笋，俗话说“春令莴笋似黄金”，男女老少，常吃莴笋，强身健体，防病助长，外美容颜，内养心肝，好处多多。 　　“千金菜”点过，该上“万金菜”了，它就是在蔬菜生产和城乡餐桌上已经斩露头角的油麦菜，巴适得很！ 　　油麦菜的七大优点 　　★栽种简单。油麦菜栽培露地首选，大棚也行，阳台和家庭小菜园都能栽种。不用架材，不用整枝。 　　★成本低廉。油麦菜除了冬季在棚内生产外，主要在露地栽种、不用架材、不用引蔓、不抹侧芽、不打侧枝，省人工、省材料，种菜的本钱基本是最低的了。 　　★周期短暂。油麦菜从播种到采收，夏、春、秋季40～70天，冬季70～80天，生产周期基本是最短的。 　　★适应面广。油麦菜已经大面积种植，部分地区一年四季栽种，区域适应性和季节适应性基本也是最强的。城市家庭阳台、楼顶都可以栽种收获。 　　★绿色环保。油麦菜生长时间短，病虫害还没怎么发生就上市，而且抗病虫能力强，是“生长快、少打药，免得人吃坏”的健康菜。 　　★营养价值高。油麦菜中含有大量的VA、VB1、VB2、钙、铁、胡萝卜素、蛋白质、脂肪等营养成分，是低热量、高营养的菜品，不但营养价值高于生菜，还明显高于茎用莴笋。常吃油麦菜有助于降低胆固醇、清燥润肺、治疗神经衰弱，食疗价值很高。 　　★经济价值高。2016年早春，武汉的种子推广经销商郑总报来喜讯：金佰盛的快客?脆麦油麦菜大棚栽种，田坎价达到 　　6元/kg，菜农那是非常地感谢卖种子的郑总。油麦菜栽种的成本投入小；卖菜的单价跟随油麦菜的消费扩大趋势而年年攀升；一年可以反复栽种5～7季，总体经济价值非常显著。 　　油麦菜，名副其实的“万金菜”。 　　油麦菜的品种 　　油麦菜也叫“莜麦菜”，华南地区叫“油唛菜”，有些地方还叫“苦菜”，但是苦菜不苦，口感甜脆、鲜嫩、清香。从分类上属于以嫩梢、嫩叶为食用器官的叶用莴苣，其叶片有长披针形（所以也有“牛俐生菜”的叫法），也有长椭圆形。 　　油麦菜有淡绿品种，也有红紫色品种，近年有新培育出的叶面油亮新品种。四川等西南地区给油麦菜取了一个非常优美的名字――凤尾，清炒、煮汤、凉拌、炒肉、涮火锅都能简单加工出鲜香口感，烹饪时间短，是真真正正的叶菜上品。蒜蓉油麦、炝炒油麦、豆豉鱼油麦就是几种经典的油麦菜品。 　　品种方面，金佰盛种业的香甜脆油麦、云南香油麦、快客?脆麦、快客?红风、快客?清风等品种，近年来推广面积越来越大，深受众多经销商和广大菜农喜爱。 　　★香甜脆油麦。食叶型油麦快菜新品种，2016年初新上市，一年来已经被长江流域广泛认可。长尖叶，纤维浓郁、叶肉嫩脆、适口回甜，夏天露地直播后35～40天就可以开始采收，长势强健。云南、华南地区可以四季露地种植。 　　★云南香油麦。食叶型油麦快菜新品种，从地方优质品中经单株优选，反复提纯复壮培育的最新品种。长尖叶，株型较为直立，叶量大，高产稳产。叶肉香脆微甜，大棚、露地均可栽种。 　　★快客?脆麦。耐热型香脆香油麦，生长速度更快，叶色翠绿，香脆可口，纤维少。非常适合夏秋季节栽种。 　　★快客?红风。耐寒型香脆红油麦，叶色红紫稍有皱褶，叶为长柳叶，茎叶两用，食?~为主，香脆可口。生长速度更快，适合秋、冬、春栽种。 　　★快客?清风。耐寒性强，耐热性较强，为特别香脆的青圆叶油麦，叶色绿，叶片长椭圆近汤勺形，是目前各种油麦菜中叶肉最厚实的新品种，更有肉头也更清香更嫩脆，生长速度更快，长势强健，适合秋、冬、春栽种。 　　油麦菜的栽种技术 　　● 季节与播期安排 　　大部分油麦菜品种耐热、耐寒、适应性都较强，生长时间短，因而基本适应各季节栽种，播期长。 　　★春种夏收。1～3月春播，北方春季来得晚可以棚内栽种；长江流域早春可以中棚（小拱棚）育苗，露地生长。 　　★夏种秋收。4～6月地温上升到15℃露地播种生产，时间最短，夏秋收获。 　　★秋播秋冬收获。7～10月长江流域露地栽种，晚秋北方需用小拱棚或大棚生产，元旦前收获。 　　★冬播冬春收获。11～12月棚内播种，翌年早春收获。 　　● 育苗技术 　　★浸种催芽。油麦菜种子适宜的发芽温度为5～15℃，气温低于20℃可直接播种，气温高于20℃需要浸种催芽。 　　催芽时，先在大小相宜的容器里盛上常温净水，然后把要播的种子浸泡水中4～6 h，或用纱布包好浸于水中4～6 h，中途换干净水清洗1次种子。浸泡结束后把种子装入大小适宜的纱布袋，抖动布袋去除过多的水分，并使种子松散，然后放入冰箱保鲜层（或者悬空吊在水井内水面之上、或者放在低温润浸的山洞）开始低温催芽。每天取出种子在清水中浸水补充水分，水中取出纱袋时仍要抖松种子，