本场青割玉米执行成果 - 农委会.docVIP

本場飼料玉米青割栽培執行成果報告 一、前言 由於時空背景變遷、農業政策調整及本場未來發展等因素下，業務也隨之轉型。過去本場肩負著龐大之高粱玉米等之採種業務，也漸漸減少，而這幾年嘉南地區對飼料玉米台南24號種子之需求，由於生育特性不如預期，部分為美國3號所取代，造成種子需求量下降，農地利用亦不如以往。在如此的情況下，如何提升農場土地利用與降低種子庫存，也存在不小壓力。近年來氣候異常，造成國際糧食供應不穩定，行政院農業委員會為設法改善國內20萬公頃農地休耕，更為了維護國家的糧食安全，自102年起針對連續休耕農地5萬公頃，制定了「調整耕作制度活化農地中程（102~105年）計畫」，其中推廣種植轉(契)作作物中第一點進口替代：如硬質玉米、小麥、青割玉米、牧草、釀酒高粱、原料甘蔗、飼料甘藷及短期經濟林等，青割玉米就名列其中。早在99年11月18日農牧字第0990040821號函中，農委會為獎勵農民契作種植牧草及青割玉米訂定「小地主大佃農」政策亦將青個玉米規劃於其中。因此，農場於今年初多次到嘉義探訪酪農戶對青割玉米之需求，亦拜訪農會與採收機業者了解機具運送及採收意願等相關問題，在不影響農場業務發展，同時在兼具提升土地利用與增進收益的考量下，遂辦理飼料玉米青割栽培。 二、本場飼料玉米青割栽培情形 青割玉米為草食動物之一種芻料作物，係指玉米於籽粒於乳漿期至硬質玉米期間採收，將全株利用採收機切碎成3公分以下碎片，之後可直接利用作為青飼料，亦可以加以發酵貯藏，成為青貯料。良好的青貯料可以長期存放，並平衡青割玉米生產旺季及淡季的調配。由於青割玉米具有良好的營養成分，在農牧界尚有「芻料之王」的封號。 102年春作飼料玉米台南24號青割栽培規劃說明： 本場於102年3月20?25日以四行式真空播種機進行自營栽培，種植飼料玉米台南24號青割栽培，配合本場機械作業，種植行株距為80*18公分，種植面積為20公頃。於5月14日起進行中耕(種植後55天)、除草及施肥作業，期間因遭逢多次降雨，導致田區土壤濕軟，影響作業順暢及效率，於102年6月28至7月1日進行採收工作(種植後99天)。 本次種植使用種子575公斤(補植50公斤，其中本場販售用種子150公斤，屏東中心試作採種種子425公斤)。 肥料：共施用400包台肥1號複合肥料。(N-P-K=20-5-10) (1)播種400公斤/公頃。(10包/公頃)。 (2)中耕400公斤/公頃。(10包/公頃)。 本期作各種植區因前期作為綠肥作物(太陽麻、向日葵）且未設步道，植株生育良好，植株鮮草產量約為41,000㎏/公頃，但其係屬花海後地為8公頃設有步道之田區，土壤較硬，缺株較多，且影響植株生育，植株鮮草產量約為26,000㎏/公頃，其產量約為其他種植區域之63％，合計總生產量為659,585㎏。 三、問題與討論 (一)品種特性： 畜產試驗所恆春分所陳嘉昇先生指出青割玉米「夢幻品種」的條件，依序是：1.高總可消化養分（TDN），2.全株水分與子粒成熟度配合良好，3.高青貯品質，4.不同季節適應性與穩定性，5.高莖桿消化率，6.抗逆境，7.抗病蟲性，8.抗倒伏，9.高產，10. 適合低投入生產。他也提到要同時兼顧那麼多項優良條件，其實並非簡單之事。傳統栽培品種選擇之標準比較注重如籽實產量、抗病蟲、莖稈強度等方面的農藝性狀表現，很少重視其對動物之營養價值。因此，在品種選擇除產量及性狀要求外，應重視動物對其之總可消化養分能力，此即優良青割玉米品質之關鍵。 (許等,1994) 飼料玉米台南24號為台南區農業改良場新育成之新品種，該品種是以台南20號為母本，另一自交系為父本之三系雜交品種。由於母本親為雜交種，因此植株較父本高大，生長勢強，始花期較早。台南24號除植株高大外，其莖稈粗壯，葉片濃綠寬大，抗病性強，鮮草產量秋作達58,000至60,000公斤/公頃，並可配合機械採收。亦可兼作飼養乳牛之青割玉米。 更有研究指出栽培密度對玉米籽實產量及植株倒伏性影響很大，青割玉米栽培上雖可較飼料用玉米更為密植以增加產草量，但過度密植則有雌穗乾物重下降、稈長增加、雌穗草生高度明顯提高、稈莖細小、莖之硬度降低易倒伏等現象發生，尤以晚熟品種更不應密植(王等，2007)。為考慮籽實生產、莖葉產量及倒伏性，青割玉米之栽培密度有必要審慎評估。 本場本次栽培密度為株距18公分，為配合本場機械操作行距80公分，在栽培過程並無上述提高種植密度之生長現象，產量除花海後地外，每公頃產量為41,000公斤，均達預估產量，惟春作風險較高，依據過去採種經驗，預估秋作產量應更高。但近年來台南24號在嘉、南、高、屏地區種植，屢有農戶反應採收前有倒伏問題，加上葉部病害(葉枯病、煤紋病)，造成總生產量下降，而倒伏問題更增加機械採收困難，甚至放棄採收。在嘉南地區「台南24