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2014九年级化学第十二单元教案 第 十二 单元（）教材分析 （一）本单元在教材中的地位、作用 一有利于丰富学生的生活常识，帮助学生加深、扩展对化学知识的理解，提高学生运用知识解决实际问题的能力。 二有利于学生树立正确的世界观、价值观、人生观。帮助学生提高抵御有害物质的侵害、保护环境的自觉性，树立为人类社会驱害谋利的意识。 三有利于帮助学生了解化学在某些领域的发展前景，认识化学在解决人类社会面临的问题上所能发挥的重大作用，激发学生学好化学的积极性。 （二）知识与技能 1了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、氨基酸、淀粉等物质对生命活动具有的重要意义。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等物质有损身体健康。 2知道蛋白质、糖类、油脂是供能物质，并会简单的计算供能物质为人体提供的能量大小。 3了解人体的元素组成及钙、钠、钾等元素对人体健康的重要作用和人类是如何摄取营养元素的。 4了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。培养学生动手、观察、研究和分析问题的基本技能，以及表达、交流的能力。 知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。了解使用合成材料对人类和环境的影响。认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系 （三）过程与方法 1通过调查与研究，进一步形成观察问题、分析问题和解决问题能力。培养主动与他人交流和讨论的习惯，初步形成良好学习习惯、学习方法，加深对科学探究的意义和基本过程的认识，初步学会从生产、生活实际中发现问题，提出猜想或假设，进行初步的探究活动。 2通过查找相关资料，实验探究，以及对书中图片、表格的观察，初步学会从有关的字、图表和化学语言表述中，以及运用观察、实验等方法获取有效信息，提高收集有效信息与处理信息的能力，培养自学能力。初步形成理论联系实际能力，促进教与学互动。 （四）情感态度与价值观 1了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、某些元素与人体健康的关系，以及合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。深刻认识掌握化学知识能帮助人们提高生活质量和促进社会发展。保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。 2了解营养物质与某些元素对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性，培养关心健康、珍爱生命的意识。 3认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。更加关注生产、生活的化学，创设人环境，促进学生对事物的规律及联系的主动探索和发现，初步形成主动参与社会决策的意识。 4通过行动和研究，培养善于合作、勤与思考、严谨求实、勇于创新和实践的科学精神，体验成功喜悦。 重点、难点扫描 （一）本单元的教学重点： 1人类重要的营养物质和蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水的营养功能。 2了解人体元素组成和一些元素对人体健康的重要作用；明确广泛的食物与合理饮食的重要性。 3知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能与用途；认识有机合成材料的发展对使用合成材料对人和环境的影响。 （二）本单元的教学难点： 1蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水的营养功能或生理机能。 2化学元素对人体健康的影响，微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 3有机物与无机物的区别。有毒塑料与无毒塑料的鉴别方法。起学生情感上的共鸣。所以，教师要充分利用这些经验创设教学情境，帮助学生克服“我知道”的自满情绪，激发深入学习探究的积极性，促进教与学的双边互动。 武威第十九中学 第二学期集体备教学设计 九 年级 化学 学科 下 册第 十二 单元（） 单元() 名称、题题1 人类重要的营养物质 时划分3时教学时第1时总备数第11时 教 学 目 标　　　知识与能力：了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。 　　　过程与方法：通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。 　　　情感、态度与价值观：通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。 教学重点蛋白质的生理功能 教学难点了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 教法 讲解，合作 学法运用师生合作展示交流方法，加深对本节知识点的理解及规律的记忆 教学准备 教 学 过 程教 学 札 记 　　　活动一 探究人体营养素包括哪些方面？ 　　　情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？ 　　　小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。 　　　观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、 P92图12-9、 P93图12-10。 　　　小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机