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细胞呼吸有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析及比较一、基础知识详解1.细胞呼吸的过程与类型1.细胞呼吸的概念：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。2.有氧呼吸①有氧呼吸的概念：指细胞在氧的参与下，通过各种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。②有氧呼吸的过程比较比较项目第一阶段第二阶段第三阶段反应场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜需要条件酶酶酶和氧气反应底物葡萄糖生成物质与氧的关系无关无关需要产生的能量少量、2ATP少量、2ATP大量、34ATP总方程式3.无氧呼吸①概念：在无氧条件下，在酶的催化作用下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化物产物，同时释放少量能量的过程。②无氧呼吸总方程式Ⅰ.高等植物、酵母菌等Ⅱ.高等动物和人、马铃薯的块茎、甜菜块根、乳酸菌、玉米胚等③无氧呼吸过程场所反应式第一阶段细胞质基质第二阶段细胞质基质注意(1)有氧呼吸第一、二阶段产生的[H]用于第三阶段与O2结合生成水；无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸。(2)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部来自O2。(3)不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于参与催化反应的酶不同。(4)有氧呼吸中氧元素的来源和去路(1)有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。(2)无氧呼吸只释放少量能量，其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。(3)水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因：无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。(4)原核生物无线粒体，仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等。（5）真核细胞并非都进行有氧呼吸，如蛔虫、哺乳动物成熟红细胞只能进行无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸概念指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。场所第一阶段：细胞质基质第二阶段：线粒体基质第三阶段：线粒体内膜第一阶段：细胞质基质第二阶段：细胞质基质物质变化① C6H12O6→ 2丙酮酸 + [H] + 2ATP② 2丙酮酸+ 6H2O → 6CO2 + [H]+ 2ATP③ [H] + 6O2→ 12H2O + 34ATP①第一部分葡萄糖初步分解②第二部分丙酮酸的分解能量变化ATP热能有机物中化学能有机物中化学能转化为①不彻底氧化产物的化学能②ATP③热能释放能量较多，1mol葡萄糖释放的能量可生成38个ATP较少，1mol葡萄糖释放的能量可生成2个ATP不同点场所：①②线粒体基质③内膜始终在细胞质基质条件：除①外，需分子氧、酶不需分子氧、需酶产物： CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量：大量、合成38ATP（1161KJ）少量、合成2ATP(61.08KJ)相同点联系：从葡萄糖分解成丙酮酸阶段相同，第一阶段相同，以后阶段不同实质：分解有机物，释放能量，合成ATP意义：为生物体的各项生命活动提供能量；为体内其他化合物合成提供原料★★　本考点一直是高考命题的重点，试题多以选择题的形式比较考查有氧呼吸和无氧呼吸过程场所、反应物、生成物、所需的酶、产生能量的多少等；以植物种子、酵母菌或其他生物的细胞呼吸为背景，以非选择题的形式考查细胞呼吸的类型。1.(·江苏卷)下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题。(1)曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是________；曲线BC段酵母菌呼吸的方式为________。2.(上海)3.（安徽）4.,影响呼吸速率的因素及实践应用1．内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量)(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。2．外部因素因素影响机理曲线模型实践应用温度影响呼吸酶的活性：最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制①低温下贮存蔬菜、水果；②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，以降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量氧气氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上时，只进