礼节和仪容.pptVIP

餐厅里常用的礼貌用语 主要是五声和电话礼貌用语 迎客声:欢迎光临、中午好、晚上好 您好.... 道歉声: “先生/小姐”，对不起/不好意思 ,是我的 过错导 致您……….. 应答声: 不能对宾客说 :不/没有/不知道 感谢声: 当宾客帮助我们时，当宾客对我们的服务表示满意或表扬我们时 ,当宾客买单时 送客声: 谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临 接听电话时 问候: 您好 不要说“喂” 自报家门：姓名，部门 注：接听电话时，语气要轻而柔，三声之内拿起电话，接听电话时，准备笔和纸，必要时记录，复述对方的信息，等对方先挂电话 鞠躬礼仪 15度： 在路上遇到宾客鞠躬问候 三米微笑 二米问候 一米主动服务 45度： 宾客到达包厢门口时 90度： 欢送宾客时 向宾客道歉时 注：鞠躬礼仪是行在我们规范站姿的基础上 要和宾客有短暂的目光交流 着装： 皮鞋清洁光亮无破损，工作服整洁挺括 无破损少扣，名牌端正 左胸上方， 袜子男深女浅 无破损漏丝 仪容仪表： 头发必须是本色或不明显染色且干净整齐，女职工要保持清雅淡妆，后不过肩，前不盖眼，男职工头发后不盖衣，侧不盖耳，不烫发，不蓄胡须，手干净，指甲修剪齐，不涂指甲油，允许涂无色护甲油 工作时间内不得佩戴手镯（链），项链，脚链等；只允许佩戴1只结婚戒指，耳钉不得夸张，工作时间内不得喷洒香水，班前不可吃大蒜，韭菜等异味食物 检查好自己着装及仪容仪表是否符合要求，提前5分钟打卡到岗，开例会 站姿标准 站姿挺拔，体现出女性的柔和之美，但又不失精气神。 昂首，下额微收，露齿微笑，嘴角上扬 挺胸，收腹，提臀 ，两腿绷直 两脚跟靠拢，成v字型 两手交叉，右手搭在左手上，放在腹部的正上方，两轴向外张 * * *