食品工厂管理制度.docVIP

PAGE PAGE 85 ***有限公司 工厂管理制度 二零一零年四月 《工厂管理制度》的制定 为落实***集团有限公司，赋予***有限公司管理目标，强化公司管理，使其向深度和广度发展，使公司沿着正规化管理轨道迈进，完成上级公司交给的工作任务。使工人队伍达到纪律严明、工作作风过硬、产品质量创优、后勤工作保障，特制定本《管理制度》。 本《管理制度》的制定，依据我公司实际，结合水产品加工业的特点起草的，它为公司工作有一个良好的生产秩序与环境；为大家行动有准则、工作有章程、做事有制约、生活有要求提供了文字上的守则。 随着企业的发展，本将不断地加以修改和完善，使我们在继往开来的大生产中有章可循。 本适用于***有限公司每一个员工，对本制度都必须执行之。 本自签发之日起实施，其它相关制度作废。 本《管理制度》由***有限公司负责解释。 ***有限公司 二0一0年三月 目 录 工厂管理的制定……………………………………………………… ………1 生产管理组织……………………………………………………… ………8 管理小组构成………………………………………………………… ……8 管理小组职责、权利、义务……………………………………… ………8 管理小组人员条件………………………………………………… ………8 产品质量目标……………………………………………………… ………8 质量方针…………………………………………………………… ………8 质量目标…………………………………………………………… ………8 工人守则…………………………………………………………… ………9 劳动纪律…………………………………………………………… ………9 工厂各部管理人员在岗规范……………………………………… ………9 工厂“六不准” …………………………………………………… …….9 工人招用和辞退、离厂…………………………………………… ………10 工人录用………………………………………………………… ………10 试用期…………………………………………………………… ………10 有下例之一的不得录用………………………………………… ………10 有下例之一的予以辞退、解聘………………………………… ………10 工人离厂…………………………………………………………… ……11 工人培训………………………………………………………… ………11 培训目的…………………………………………………………… ……11 培训分类…………………………………………………………… ……11 职前培训…………………………………………………………… ……11 在职培训…………………………………………………………… ……11 非在职培训………………………………………………………… ……11 岗位责任…………………………………………………………… ……12 1、 主管副总岗位责任……………………………………………………….12 2、 生产部经理岗位责任…………………………………………… ………13 生产部经理日工作流程………………………………………… … …13 3、 生产部副主任岗位责任……………………………………..… ………14 4、 生产部主管岗位责任………………… ……………… … … …….15 5、 动力车间主任岗位责任……………… ………… …………… ………16 动力车间主任日工作流程… … ………………… ……………………16 品控部经理岗位责任……………………………………… ……………17 品管员岗位责任……………………………………………… …………18 品控部经理、品管员日工作流………………………… …… …………18 8、化验室主管岗位责任…………………………………………… …………19 9、化验员岗位责任………………………………………… ……… ………20 10、产品统计员岗位责任………………………………… ………… ………20 11、工资核算员岗位责任………………………………… ……… …………21 12、卫生监督员岗位责任……………………………… ………… …………21 13、班组长岗位责任…………………………………… …… … …………21 班组长日工作流程……………………………… ……………………… 22 14、加工工人岗位责任…………………………………… ………… ………25 15、原料接收工岗位责任………………………………… ………… ………25 16、发色、放血工岗位责任