丹桂挥发油气相色谱-质谱联用分析.docVIP

丹桂挥发油气相色谱-质谱联用分析 　作者：胡春弟　梁逸曾　李晓如　郭方遒　曾茂茂 【摘要】 目的分析丹桂挥发油的化学成分。方法采用水蒸气蒸馏法从丹桂中提取挥发油，利用GC-MS联用技术，结合化学计量学方法对其化学成分进行定性和定量分析。结果共鉴定出48种组分，占出峰总面积的92.79%。结论GC-MS结合化学计量学方法对复杂组分进行分析，可大大提高定性定量结果的准确性。 【关键词】 丹桂；挥发油；气相色谱-质谱联用；化学计量学方法 　　Abstract：ObjectiveTo detect the chemical components of the essential oil of Osmanthus Fragrans Lour. var aurantiacus Mak.MethodsThe essential oil was extracted by steam distillation and analyzed qualitatively and quantitatively by gas chromatography by GC-MS combined with chemometric resolution method (CRM). Results48 components were identified，representing about 92.79% of the total content.ConclusionGas chromatography-mass spectrometry combined with chemometric resolution method can greatly enhance the accuracy of the qualitative and quantitative analysis of complex system. 　　Key words：Osmanthus Fragrans Lour. var aurantiacus Mak.；Essential oil；GC-MS； Chemometric resolution method 　　桂花Osmanthus fragrans Lour.，系木犀科常绿灌木或小乔木， 又名木犀、岩桂、九里香、金粟。桂花品种很多，根据花的颜色不同，可以将其分成金桂Osmanthus fragrans Lour.var thunbergii Mak.、银桂Osmanthus fragrans Lour.var latifolius Mak.和丹桂Osmanthus fragrans Lour.var aurantiacus Mak.。金桂色黄，银桂乳白，此二种桂花比较常见。而丹桂显橙红色，一般少见。桂花在我国已有二千五百多年的栽培历史［1］。在南岭以北至秦岭淮河流域以南的广大地区均有露地栽培，并形成了苏州、咸宁、成都、杭州和桂林等历史上著名的“五大桂花产区”。其中咸宁产桂花瓣大、肉厚、留香持久，质优量广，因此咸宁被授予中国“桂花之乡”［2］。 桂花是我国十大传统名花之一，既是优良的园林绿化树种，又是著名的香料植物，不但可美化环境，而且可用于化工、香料、食品工业。在我国桂花通常作为食品、茶和饮料的添加剂［3］。以桂花为原料制作的桂花糖、桂花糕、桂花酒、桂花茶等食品，深受人们喜爱。除供观赏、美食外，桂花还具有丰富的药用价值。《本草纲目》中记载，桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华、媚好常如童子”。《说文解字》在解释“桂”字时说它是“百病之父”。中医学认为，桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。 　　尽管桂花用途很广，但是目前国内外对其研究不多。文献［4，5］介绍了桂花黄酮的提取及精油化学成分的分析。文献［6，7］主要是研究桂花的头香及神经保护作用。在大多数的挥发油分析文献中，一般只是采用GC-MS联用技术。这种方法最少存在两个方面的问题［8］：第一，背景不能准确扣除；第二，总是有重叠峰。如果直接在质谱库中进行搜索，以上两种情况可能会出现错误的结果。 　　本实验首次对中国桂花之乡产地的丹桂挥发油用GC-MS进行分析，结合化学计量学方法对得到的二维数据进行处理，通过扣除背景，使重叠峰分解得到各组分的纯色谱曲线和光谱，进行定性分析；然后，根据总体积积分法（overall volume integration，OVA）［9］ 进行定量分析。现将报道如下。 　　1 仪器与试剂 日本岛津QP2010GC-MS仪；水蒸气蒸馏装置一套；正己烷（分析纯，天津市大茂化学试剂厂）；丹桂（2007-10采集于咸宁，晾干）。 　　2 方法 　　2.1