脂蛋白层.PPTVIP

2.1.1.2--(一) 细胞壁 概 念 细胞壁（cell wall）是细胞质膜外面具有一定硬度和韧性的一层壁套，使细胞保持一定形状，保障其在不同渗透压条件下生长，即使在不良环境中也能防止胞溶作用。 细菌细胞壁由肽聚糖构成 肽聚糖是N-乙酰氨基葡萄糖(NAG)和带有交替排列的D-型或L-型氨基酸侧链的N-乙酰胞壁酸(NAM)的多聚体。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 功 能 固定细胞外形 协助鞭毛运动 保护细胞免受外力的损伤 为正常细胞分裂所必需 阻拦有害物质进入细胞 与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关 2.1.1.2--(一) 细胞壁 革兰氏染色 (Gram Stain) 1884年革兰姆·克里斯琴(Christian Gram)发明； 细菌常被分成两类：G+和G-。 染色反应的差别是由于两类细菌的细胞壁结构的差异引起。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 化学组成与超微结构 G+细菌细胞壁组成 革兰氏阳性细菌细胞壁具有较厚（30~40nm）而致密的肽聚糖层，多达20层，占细胞壁的成分60~90%，它同细胞膜的外层紧密相连； 有的革兰氏阳性细菌细胞壁中含有磷壁酸(teichoic-acid），即胞壁质（murein） 多糖。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 化学组成与超微结构 G-细菌细胞壁组成 G-的细胞壁较G+薄层次多，成分复杂 ，肽聚糖层很薄(2-3nm)，机械强度比G+细菌弱。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 化学组成与超微结构 G-细菌细胞壁组成 外膜革兰氏阴性细菌的外膜上含有许多独特的结构： 把外膜与肽聚糖层连接起来的布朗(Braun’s)脂蛋白；使营养物被动运输通过膜的[膜]孔蛋白和起保护细胞作用的脂多糖(LPS)。脂多糖也称为内毒素，对哺乳动物有高度毒性。 G-细菌细胞壁外膜的基本成分是脂多糖，此外还有磷脂、多糖和蛋白质。 外膜被分为脂多糖层（外）、磷脂层（中）、脂蛋白层（内）。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 化学组成与超微结构 G-细菌细胞壁组成 周质空间 周质空间(periplasmic space，即壁膜间隙）是革兰氏阴性细菌细胞膜与外膜两膜之间的一个透明的区域。 周质空间含有与营养物运输和营养物进入有关的蛋白质，如营养物进入细胞的蛋白；营养物运输的酶，如蛋白[水解]酶；细胞防御有毒化合物的酶，如破坏青霉素的β-内酰胺酶。革兰氏阳性细菌以上这些酶常分泌到胞外周围，革兰氏阴性细菌则依靠它的外膜，保持这些酶与菌的紧密结合。 2.1.1.2--(一) 细胞壁 化学组成与超微结构 G+与G-细菌细胞壁的区别 Peptidoglycan Polymer of disaccharideN-acetylglucosamine (NAG) N-acetylmuramic acid (NAM) Linked by polypeptides Gram-Positive cell walls Teichoic acids: Lipoteichoic acid links to plasma membrane Wall teichoic acid links to peptidoglycan May regulate movement of cations Polysaccharides provide antigenic variation Gram-Negative Outer Membrane G+与G-菌的细胞壁的特征比较 (一)细胞壁 (二)细胞膜 (三)细胞质及其内含物 (四)原核和质粒 (五)鞭毛和菌毛 (六)芽孢 (七)细胞外层 Structure of cytoplasmic membrane 2.1.1.2--(二)细胞膜 概 念 细胞质膜（cytoplasmic membrane），简称质膜（plasma membrane），是围绕细胞质外的双层膜结构，使细胞具有选择吸收性能，控制物质的吸收与排放，也是许多生化反应的重要部位。 原生质膜是一个磷脂双分子层，其中埋藏着与物质运输、能量代谢和信号接收有关的整合蛋白。 另外，有通过电荷相互作用疏松附着于膜的外周蛋白。 膜中的脂类和蛋白质互相相对运动。 2.1.1.2--(二)细胞膜 成分与结构 原生质膜(细胞膜)埋藏在磷脂双分子层中的是有各种功能的蛋白，包括转运蛋白、能量代谢中的蛋白和能够对化学刺激检测和反应的受体蛋白。 整合蛋白(integral)是完全地与膜连接而且贯穿全膜的蛋白，所以这些蛋白在此区域中有疏水性氨基酸埋藏在脂中。 外周蛋白(peripheral proteins)是由于磷脂带正电荷极性头，只是通过电荷作用与膜松散连接的一类，用盐溶液洗涤可以从纯化的膜上除去。 脂类和蛋白质均在运动，而