paramètres génétiques de croissance et de gavage de la cane commune产品genetiques de croissance et de填喂法de la甘蔗公社.pdf

Article original Paramètres génétiques de croissance et de de la cane commune gavage B Poujardieu F Guichard P Laventure’ 1 Institut national de la recherche agronomique, station d’amélioration génétique des animaux, BP 27, F31326 Castanet-Tolosan cedex; 2 Sica-Sepalm, route de Meilhan, F40250 Souprosse, France (Reçu le 13 Janvier 1994; accepté le 20 avril 1994) Résumé - Nous analysons les performances de 5 595 mulards mâles, gavés en ferme en 39 lots, fils de 93 mâles de Barbarie de 3 souches, une par année (1990-1992), et de 1 069 canes de la souche Aliénor d’origine de race Pékin sélectionnée à la Sica-Sepalm. Nous estimons par maximum de vraisemblance restreint les paramètres génétiques de la souche maternelle; le modèle prend en compte les effets fixés du lot de gavage et du mâle de Barbarie et l’effet aléatoire de la mère des mulards. Les généalogies remontent aux fondateurs. Les valeurs des héritabilités et de leurs écarts types sont les suivantes : poids à la mise en gavage à l’âge moyen de 89 j : 0,33 (0,01), poids du paletot (peau, gras, muscles et os du dos, des jambes et des ailes) : 0,29 (0,02), poids du foie : 0,17 (0,01), poids de l’exsudat lipidique à la stérilisation : 0,18 (0,01), poids du magret droit (muscle pectoralis major, peau et gras de couverture) : 0,22 (0,01), poids du muscle du magret droit : 0,29 (0,02), poids de l’ensemble peau et gras sous-cutané du magret : 0,13 (0,01). La corrélation génétique entre le poids du foie et le poids de l’exsudat lipidique à poids d’échantillon constant est de 0,89 (0,01) ; les corrélations génétiques entre ces 2 caractères et les autres variables sont similaires : le poids du foie est, génétiquement aussi