创设问题情境 - 徐汇区教师进修学院.docVIP

创设问题情境，贯穿探究始末的灵魂 ——“小小营养师”教学案例 上海市徐汇区上海师范大学第三附属实验学校 刘晶婷 【背景】 二期课改大力提倡探究性学习，即问题解决式学习，旨在培养学生分析问题、解决问题，进而提高学生的探究能力。而教师能否有效地组织学生实施探究活动，不仅关系到学生学习方式的转变，更关系到学生创新能力的培养，在培养创新型人才中占有重要的地位。那么，如何上好探究课呢？本文想就创设问题情境这一方面谈谈我的见解。 美国心理学家布鲁纳·黑杰斯认为：“在教学过程中，学生不是被动的消极的知识接收者，而是积极的主动的知识探究者；教师的作用是要形成一种使学生能够独立探究的情境， 激发学生发现问题、探究知识的强烈欲望和兴趣，使课堂变为探究性活动的课堂。” 古人云“学起于思，思源于疑”，“提出问题”是探究的前提，在教学中教师要有意识地创设问题情境，激发学生的学习热情，引导学生提出问题，调动学生参与教学的意识，将学生由被动接受知识转变为主动获取知识。著名教育家陶行知先生曾经说过“发明千千万，起点是一问”。伟大的科学家爱因斯坦曾说过“我没有什么特别的才能，不过喜欢寻根到底地追问问题罢了”他还说“发现问题比解决问题更重要”。纵观科学发展史，几乎每一次质的飞跃都是从问题开始的，可见问题是科学创新的起点。而课堂上，如果教师能激发学生的“问题意识”，点燃他们主动探究的欲望，那么势必会取得事半功倍的效果。 【问题情境】 本课中，教师先提问学生“早餐吃了什么？”，吸引学生的注意力，继而引出“健康饮食”这一话题。 而在前一个阶段的探究课上，每个小组都根据自己感兴趣的健康话题设计了一份问卷，并做了相关的小调查，其中有一个小组就是针对“我校学生饮食习惯”做的调查。部分调查结果如下图所示。 在本课的情景导入环节，就请该组成员向大家交流他们调查结果中较有代表性的数据，比如“不吃或很少吃蔬菜”的学生的比例；挑食情况严重、一般、不挑食学生的比例等等，并加以分析说明。紧接着，教师提问学生，“如果我们只吃爱吃的东西，不爱吃的就不吃，这样会导致什么后果？”学生很自然地会想到“营养不良/营养不均衡”等等。教师再进一步追问“那什么样的饮食搭配才均衡合理呢？”课堂教学就顺利地进入第二个环节，学生开始尝试从表格资料中获取所需要的信息，以新奥尔良烤鸡腿堡为例，评价其是否符合健康饮食的需求，同时，这个情境导入也为课堂的重点内容“设计一份健康食谱”做了铺垫。 【整体教学设计】 过程 教 师 活 动 学 生 活 动 问题 情境 一、以学生问卷结果创设情境，引出本课探究问题：什么样的饮食搭配是均衡合理的？ 情景引入：今天早餐吃了什么？→健康饮食 前几节课，指导学生根据自己感兴趣的健康话题设计一份问卷做相关调查，并将数据结果制成图表形式。 引导学生分析统计数据的结果。 引出本课探究内容——什么样的饮食搭配是均衡合理的？ 回忆自己的早餐，进入课堂状态。 某小组交流对我校学生饮食习惯的调查结果。 观察并分析我校学生在饮食习惯上存在的问题，如挑食等。 思考 辨析 二、评价新奥尔良烤鸡腿堡中的营养成分是否符合健康需求——从表格数据中获取所需信息 展示“常见食物营养成分含量表”，指导学生如何阅读表格，能从表格中获取哪些信息。 引导学生根据“新奥尔良烤鸡腿堡的食物成分数据资料”，计算各营养成分，并展示“青少年每日所需营养成分质量”，让学生分析比较如果一日三餐都食用汉堡这类食物，摄入的营养成分是否符合每日所需标准。 听取如何阅读表格的方法，尝试从表格中获取有用信息。 通过计算，评价新奥尔良烤鸡腿堡中的营养成分是否符合健康需求。 用语言表述合理与否，说明理由。 探究 体验 三、以小组为单位，选择一日三餐所需食材——利用表格数据资料解决实际问题 指导学生根据“常见食物营养成分含量表”以及“青少年每日所需营养成分质量”，选择一日三餐所需的食材。 在学生活动时，巡视，了解学生设计过程中有没有误区，如有则需及时加以纠正。 根据“常见食物营养成分含量表”以及“青少年每日所需营养成分质量”，通过估算，选择一日三餐所需食材。 向其他同学和老师展示小组设计成果。 评价 总结 四、总结归纳合理膳食的特点 引导学生总结归纳合理膳食的特点，这个特点与膳食金字塔相符合，从而引出膳食金字塔的理念，并用图形加以展示。 通过之前的活动，根据几份比较合理的食谱设计，归纳其共有特点。 【教学反思】 “良好的开端是成功的一半”，对于探究课而言，创设问题情境有助于吸引学生注意力，激发其学习兴趣和求知欲，促进学生探究的主动性。本课中，教师所设计的问题情境有以下特征： 问题情境源于生活 吃饭是一件再平常不过的事，每个人每天都需要吃饭，但这其中有多少人关注饮食健康，又有多少人在一日三餐中，注重饮食搭配均衡，合理膳食呢？