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上海大生泰保鲜设备有限公司 [传真 湖南双孢菇项目 初步方案 一、 项目的背景和意义 近年来，我国的蘑菇产业以其“劳动密集和资源密集”的行业优势， “变废为宝，点草成金，促进农业可持续发展与良性循环”的生态优势， 和“美味、保健、绿色、安全”为特点的产品优势得以迅速发展。 蘑菇产业的总产值持续增长，国家的“扶贫计划”、“菜篮子工程”、 “农业综合开发”、 “农业秸秆综合利用”等一系列农业工程项目，均把 蘑菇列为重要发展产业。蘑菇产业已经成为很多地区农业产业结构调整中 最为活跃的产业，为农民增收、精准扶贫等方面发挥了积极作用，并对促 进废物利用、环境保护，提高生态效益均有深远的意义。 蘑菇（白色双孢蘑菇、褐色双孢蘑菇）栽培的主要原料是麦秸、稻草 等农作物秸秆和鸡粪等农牧业废料。大力发展蘑菇产业，可将农作物秸秆 转化成高营养的蘑菇，栽培后的废料可作为生产有机肥的原料或直接作为 改良土壤的肥料，也可作为花卉栽培的优质培养土，形成可持续发展的良 性生态循环农业。促进当地农业产业化的发展，大量吸纳当地剩余劳动力， 增加农民的整体收入，还可带动材料供应、加工、包装、运输、出口贸易 等多个周边产业发展，有利于加快建设农村小康社会。 利用栽培蘑菇实现农业生态循环见下图一： 图一：利用栽培蘑菇实现农业生态循环示意图 1 上海大生泰保鲜设备有限公司 [传真 二、 项目概况 （一）、客户信息 客户名称：湖南双孢菇项目 项目地址：湖南 联系人： 邮 箱： 电 话： （二）、项目要求 1、建设一个独立的培养料发酵生产基地，为两个双孢菇栽培岀菇基地 提供培养料。 2、建设两个最小经济规模的工厂化栽培蘑菇基地。 （三）、项目规划内容 2 上海大生泰保鲜设备有限公司 [传真 1、培养料发酵生产基地的平面布置、设施设计、配套设备选型、项目 造价估算及产能核算。 2、工厂化栽培蘑菇基地的平面布置、设施设计、配套设备选型、项目 造价估算及产能核算。 三、项目初步规划方案 （一）、项目主要工艺流程 原材料准备 混合预湿 一次发酵 二次发酵 三次发酵 卸料 采收鲜菇 出菇培养 覆土进菇房 (播种发菌) （二）、项目建设规模： 根据建设一个培养料基地，供两个最小经济规模空调蘑菇房基地的要 求，结合南方的