产品调研分析方案(虫草、燕窝、茶叶).docVIP

燕窝、茶叶、虫草调研分析报告 一、宏观背景分析： 社会环境对企业的生存和发展有重要影响。在市场经济制度完善的条件下，环境对企业的影响取决于企业对环境的敏感性和适应性。 送礼——中国礼品市场 中国是礼仪之邦，在传统文化中，礼文化的历史源远流长，送礼是很多人的必备功课，逢年过节我们给亲戚、朋友、同事、客户、上司送礼以示礼节已成为一个不成文的潜规则。 “礼品是人际交往的通行证”礼品在我们的日常生活和工作交往中，有着不可忽略的重要地位。 那怎样送礼才能起到以礼达义的目的呢？如何送礼、该怎么送礼也就成了人们的一大难题。常有“礼到用时方恨少，一到过节就犯愁”的感叹，随着人们生活水平的逐步提高，送礼送健康逐渐成为了人们的共识，燕窝，虫草，茶叶在礼品市场的发展潜力逐步加大。 二、市场需求分析： 1、燕窝 资料统计表明，全球每年燕窝的总产量为2000吨以上。东南亚经济发地区，燕窝消费已成为家庭生活的一部分，许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。比如新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。然而，中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。主要原因是人们对燕窝的认识度不高，根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。 从2002年开始，燕窝市场消费额以年60％的速度增长；燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费新潮流；在经济发达的城市有50％以上的孕妇在食用燕窝。种种事实表明，燕窝市场正在不断扩大，消费燕窝也成了人们热衷的新话题。 当然，中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以厦门为例，常住人口将近200万，目前只有1%的人群也就是2万人有长期消费燕窝的习惯，按人均年消费额1万元人民币计算，年市场销售额大约是2亿元。事实上，具备购买能力的人群至少高达10%以上，香港、新加坡及台湾高达50%以上。 2、茶叶 （1）茶叶消费者年龄结构分析 图1 ：茶叶消费者年龄结构 （注：来自泉州市区茶叶消费者调查问卷） （2）茶叶消费者消费习惯调查 图2：茶叶消费者茶叶消费比重（注：来自泉州市区茶叶消费者调查问卷） （3）茶叶消费者饮用频率分析 图3：茶叶消费者茶叶饮用频率（注：来自泉州市区茶叶消费者调查问卷） 从以上消费者因素可以得出： ———关于茶叶消费者的年龄，45岁以上的年龄占用48%的比重，这段年龄基本上是商务成功人士或中老年人，并且14-25岁的青年消费者占了26%，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间； ———关于茶叶消费者喝茶的频率，几乎每天都喝，约56％，占一半以上； ———关于茶叶消费者对茶叶喜爱程度，喜欢占78%，约略为八成； ———关于茶叶消费者购买因素调查中，对品质的要求关注度最高，而品牌的影响因素也嵌在其中，在今后的茶叶发展阶段中，品牌影响因素将上升到主要的阶段，品牌茶企在品牌方面的把控能力占有绝对的优势； 3、冬虫夏草： 随着人们生活水平的提高，保健养生观念加强，健康食品已成为不可逆转的健康消费大潮。2010年，中国健康食品的年消费额达到1000亿元人民币以上。保健品大致可分为两大类：药物保健品和天然保健品。天然保健品的冬虫夏草含有18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素a、药用价值 虫草体内含虫草酸维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。煎煮内服，或入丸、散，或研粉装胶囊食用，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均连渣服用年老体弱、病后体衰、产后、术后体虚者的调补进食佳品。冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以资源有限冬虫夏草作为拿来送礼据央视《经济信息联播》报道　　商人到农牧民家里收购虫草 价格约8万元(每500克，下同)　　商人卖给经营虫草的商铺 价格约为8.5万元　　商家转手批发卖出价格涨到10万元左右　　零售药店卖给消费者价格约为12万元至32万元　　虫草全产业链赚钱 药店利润最 竞争对手 品牌简介 竞争优势 竞争劣势 1 燕之屋 公司为厦门双丹马实业发展有限公司，总部座落厦门，由刘嘉玲、濮存昕代言 一线顶端品牌，品质一流，筹备海外上市计划，全国有300个销售网点 零售价格高，加盟开店投资门槛也高 2 总统牌 由北京同仁堂股份有限公司操作的品牌 一线品牌，近千个销售网点，较长历史，资金实力，企业影响力强 价格高，品质一般，品牌沾了同仁堂的光 3 燕行家 由厦门燕行家新中贸易有限公司操作，04年底到05年开始发展起来的一个国内燕窝品牌，由蒋欣代言 二线品牌，100多个销售网点，以专卖店，专柜模式为主，品质高，零售价格中 品牌经营策略有模仿燕之屋，无自身特色 4 丝巢 公