冲突性信息对消费者信息搜索行为的_略_基于功能性食品健康声称的实证研究_江晓东.pdfVIP

财贸研究 20 13． 2 冲突性信息对消费者信息搜索行为的影响 ——— 基于功能性食品健康声称的实证研究 江晓东 高维和 梁 雪 ( ， 200433) 上海财经大学国际工商管理学院 上海 : 。 摘 要 通过实验法研究有关健康声称的冲突性信息是否以及如何影响消费者的行为 结果 : ( ) ， 发现 当有关功能性食品健康声称的有效性存在相互冲突 相对于互补 的信息时 消费者的信息 ; ; 搜索倾向更强 认知闭合需要在冲突性信息对消费者信息搜索倾向的影响中起反向调节作用 消费 者对健康元素的矛盾态度是有关功能性食品健康声称的冲突性信息对消费者信息搜索倾向影响的 中介变量。 : ; ; ; ; 关键词 健康声称 冲突性信息 认知闭合需要 矛盾态度 信息搜索 中图分类号:F7 13． 55 文献标识码:A 文章编号:100 1 － 6260 (20 13)02 － 0 114 － 08 。 功能性食品是可提供超出基本营养的健康利益的食品 功能性食品健康声称是一种在包装上或广 ， (IFT ，2005)。 告中的声明 说明功能性食品或食品成分给健康带来的特有的益处 随着科技水平以及人 们对健康要求的日益提高， 。 功能性食品行业呈现出快速发展的趋势 但是媒体上经常出现的有关营养 元素的相互冲突的信息却给功能性食品企业的营销带来了巨大挑战。 ， 本文除研究有关功能性食品健康声称的冲突性信息对消费者信息搜索行为的影响 还将探索在冲 ， 。 ， 突性信息对消费者信息搜索行为的影响中 个体的认知闭合需要的调节作用 同时 引入个体的矛盾态 ， 。 度 分析其在冲突性信息对消费者信息搜索行为影响中的中介作用 、 一 文献述评 ( ) 一 消费者信息搜索行为 搜索信息是指有意图地激活记忆里所储存的知识或者在周围环境中获得信息的过程(Engel ，et al ， 1993)。 “ ”(Engel ，et al ，1993)。 消费者的行为 在很大程度上取决于消费者如何看待和加工这些信息 消 ， 费者的信息搜索和处理行为是他们合理地解决问题和做出购买决策的基础 在消费者决策中起重要作 。 20 60 ， ， 用 自 世纪 年代开始 学者们