（同步精品课堂）高中生物-专题5.3-ATP的主要来源-细胞呼吸-探究酵母菌细胞呼吸的方式课件-新人教版必修1.pptVIP

* 必修1第5章第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、实验原理 （1）酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 （2） CO2的检测方法 CO2使澄清石灰水变浑浊 CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 （3）酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 2、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无 氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精 通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。 3、设计实验（对比实验） 有氧装置 无氧装置 石灰水十分混浊 培养液不能使重铬酸钾变灰绿 石灰水有点混浊 培养液使重铬酸钾变灰绿 实验结论：有氧条件，酵母菌产生大量的CO2 实验结论：无氧条件，酵母菌产生大量酒精和少量的CO2 4、实验结果 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 5.进一步探究 【典型例题】 为了探究酵母菌的呼吸作用类型,某同学设置了如下图所示的实验方案。下列说法中,正确的是（ ） A．甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸 B．加入质量分数为10%的NaOH 溶液是为了吸收空气中的水分 C．甲、乙两组中澄清的石灰水都变浑浊，乙组浑浊程度更大 D．乙组B瓶封口放置一段时间后，还要确保瓶内有足够的O2 A 1.细胞呼吸: 有机物在细胞内经过一系列的________ ,生成________________ ,释放出能量并生成_______的过程.分类:________ 和________ ?对绝大多数生物来说,________是细胞呼吸的主要形式 氧化分解 二氧化碳或其他产物 ATP 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸 二：细胞呼吸的类型及相互关系 （1）概念：细胞在________的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物_________________,产生二氧化碳和_________,释放能量,生成大量ATP的过程? 2.有氧呼吸 氧 彻底氧化分解 水 实质：分解有机物，释放能量，合成ATP。 (2）有氧呼吸过程 （3）有氧呼吸的三个阶段 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 2 ATP （丙酮酸） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 2 ATP 场所：线粒体基质 ② 2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 酶 12H2O + 34 ATP 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O (4)有氧呼吸反应式： 有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 （5）有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量 丙酮酸 CO2、[H] 少量 [H]、O2 H2O 大量 线粒体 线粒体 1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol的能量，其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。 （6）有氧呼吸能量的转换 3.无氧呼吸 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 + 4[H] + 能量 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同 （少量） 2C3H4O3 （丙酮酸） ① ②丙酮酸不彻底分解 细胞质基质 例：大多数植物、酵母菌 2C3H4O3 酒精发酵 酶 2C2H5OH （酒精） + 2CO2 乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等） 2C3H4O3 酶 2C3H6O3 +4[H] +4[H] (1)过程 （2）无氧呼吸总反应式： C6H12O6 酶 2C3H6O3＋少量能量 2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6 酶 （3）能量去向： 1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)； 另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。 细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 （4）无氧呼吸的定义 （5）有氧呼吸与无氧呼