《说文解字》论文：《说文解字》酒文化之审美心理探微.docVIP

《说文解字》论文：《说文解字》酒文化之审美心理探微 摘要：《说文解字》“酉”部共收录与酒有关的字75个，反映了中国古代博大精深的酒文化。从“酉”部字入手，以剖析酒的社会作用为切入点，揭示隐藏在这深厚酒文化背后的人们的审美心理。 《说文解字·酉部》共收录从酉取类与酒有关的字凡67个，加上重文8个，新附字6个，以及虽未列与该部但主体取象也从酉的邻部字3个，计80余字。由此构造了一个相当规模的酉的语义场。大体可以分为以下几个义类：造酒原料、造酒方法、酿酒时间、酒味厚薄、酒的颜色、酒的清浊、酒的功用、酒器、酒俗酒怀有敬仰、崇拜的情感，并由此产生以酒来敬神侍神的浓郁思想意识。在此我们着重分析酒的社会功用，试图了解隐藏在古代酒文化背后人们的审美观。 《说文解字》（下称《说文》）：酒，就也，所以就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。《段注》：宾主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。所以说，在古人看来，酒是用来迁就人性的善良和丑恶的饮料。研究《说文》酉部字，酒在古代社会主要有以下两大社会功用： 1、祭祀 一个祭字，是从肉，酒与手组合成的……古人所以成其为祭，必然要酒与肉的。也就是说原始的祭祀的物质条件是酒与肉。《说文》酉部字中的莤、酹、醮反映了酒在祭祀中的应用。 莤，礼祭，束茅，加于祼圭，而灌鬯酒，是为莤。象神歆之也。一曰莤，榼上塞也。从酉从艸。《春秋传》曰：尔贡包茅不入，王祭不供，无以莤酒。意思是：莤，按礼的规定祭祀，捆束着茅，树立在祭场的前面，用施行灌祭的祭器圭瓒加在茅上，而向茅灌鬱鬯酒，这就叫莤。这是一种将酒洒到茅束上的祭神仪式，酒从茅叶上渗透下莤字所取之象正是这种酒祭的形象画图。 酹字，表示以酒洒地表祭奠。《说文·酉部》：酹，餟祭也。从酉，寽声。《玉篇·酉部》：酹，餟祭也，以酒祭地也。《汉书·外戚传·孝元传昭仪》：为人有材略，善事人，下至宫人左右，饮酒酹地，皆祝延之。颜师古注：酹，以酒沃地也。 醮字，《说文·酉部》：醮，冠娶礼祭，从酉焦声，醮，或从示。段玉裁注解：依此则有祭义审矣。《玉篇·酉部》：醮，礼祭也。《文选·宋玉〈高唐赋〉》：醮诸神，礼太一。李善注：醮，祭也。可见醮是表示古代人们在结婚时用酒来祭神的一种仪式。 2、医用 醫，治病工也。殹，恶姿也；醫之性然。得酒而使，从酉。王育說。一曰：殹，病声。酒所以治病也。《周礼》有醫酒。古者巫彭初作醫。巫彭：张舜徽《约注》：古者巫与醫，皆所以除疾，故醫字亦或从巫作毉。在酒未问世之前，人们得了病要求巫治疗，由于酒的酿造，我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒的药效，于是，巫在医疗中的作用便被酒逐渐取而代之。 酒所以治病者，药非酒不酒有如此大的医疗作用，这是有根据的：《汉书·食货志》：酒，百药之长。《段注》：醫非酒也，而谓之酒者，醫亦酒类也。言此者，此亦醫字从酉之一说。醫本酒名也。也就是说，醫是一种酒。《洪武正韵·纸韵》：醫，饮名。《周礼·天官·酒正》：辨四饮之物，一曰清，二曰醫，三曰浆，四曰酏，掌其厚薄之齐。随着人们认识的深入，酒的医药、治病作用慢慢推广开来。李时珍的《本草纲目》更是列举了70多种不同功效的药酒。作为治病救人的醫从酉 恰切地说明了酒的医疗作用。 与酒的社会功用相适应，《说文·酉部》有很多字反映出古代丰富的酒文化。 1、祭祀文化 酹字，表示以酒洒地表祭奠。莤，礼祭，束茅，加于祼圭，而灌鬯酒，是为莤。象神歆之也。此外，古人还专门酿造了一中用于祭祀的酒。《说文·鬯部》：鬯，以秬釀 艸，芬芳攸服，以降神也。鬯，是用黑黍酒和金香草醸在一起，使它芬芳條畅，用以降神。可见，鬯是一种香酒。 2、宴饮文化 《说文·酉部》：酌，盛酒行觞也。从酉勺聲。《段注》：盛酒於觯（酒器）中以飲人（使人饮）曰行觞。很显然，酌是劝人喝酒之意。 醻字，《说文·酉部》：醻，主人进客也。从酉，壽声。醻或从州。《段注》：谓主人必自饮，如今俗之劝酒也。醻是主人向客人劝酒，也写作酬。 醋字，《说文·酉部》醋，客酌主人也。从酉，昔声。意思是客用酒回敬主人。王筠《说文句读》：皇侃《论语义疏》：初，主人酌酒与客曰献；宾饮献毕，而酌与主人，曰醋；主人饮醋毕，又酌与宾曰酬。 釂字，指把杯里的酒都喝尽了，即今天所谓干杯。酣指喝酒而快乐尽兴。醉、醺、酲则指饮酒过度导致神志溃乱。 古人把酒用于祭祀和医用，由此产生了丰富的祭祀文化和宴饮文化。那么，古人内心对酒到底有怎样的一种情愫呢？古人对于酒的审美是怎样的呢？我们在对酒、酉、酋的分析中可见端倪。 酉与酒。 《说文·酉部》：酉，就也。八月黍成，可为酎酒。《说文· 酉部》：酒，就也。从水从酉，酉亦声。徐锴系传：就，成熟也。可见，酒、酉二字同以就做声训，有成熟之义。又《释名·释天》：酉，秀也。秀者，物皆成也。《广韵·有韵》：酉，老也。《史记·律书》：酉者，万物之老也。所以酉之老成义可证。朱骏声《通训定声》：（