水产动物钙磷营养学研究及在饲料配方中的应用.pptVIP

水产动物钙磷营养学研究及 在饲料配方中的应用 徐 刚 磷源的选择 磷生物学效价评定方法 斜率比值法 三指标综合测定法 体外溶解度测定法 影响可利用磷的因素 磷的化学形式 有胃鱼与无胃鱼的差异 饲料消化率 微粒大小 与其它营养素的相互作用 饲料加工条件（如温度、压力） 水环境化学 磷的来源 化学形式：有机磷和无机磷 添加方式：植物性、动物性、无机磷盐 无机磷盐：磷酸二氢钙、磷酸氢钙、 磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠 三类磷源比较 饲料工业中常用的饲用磷酸盐（%） 对鱼粉等动物蛋白源中磷的利用 几种鱼对不同磷源的利用情况 启示1 鱼类并不能利用饲料中所有的磷（总磷），而是只能利用饲料中部分的磷（可利用磷） 鱼类对饲料原料中磷的利用率：无机磷酸盐高于动物性磷源及植物性磷源 有胃鱼比无胃鱼对饲料中磷的利用率高，无论是动物性、植物性还是无机磷源 启示2 在配制鱼饲料时，为了满足鱼类对磷的精准需要，我们应该使用有效磷指标进行饲料配合，即有效磷=总磷*消化率。 动物性磷源及无机磷源的利用率并非是100%。 疑惑 配制鱼类饲料时，究竟该如何选择无机磷酸盐呢？选磷酸二氢钙，磷酸氢钙还是磷酸钙呢？ 有胃鱼与无胃鱼对于无机磷源的选择是否一致呢？ 两个配方的比较 磷源对鲤鱼增重率及椎骨磷含量影响 磷酸氢钙或磷酸二氢钙的选择根据不同鱼的