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2012届高考生物考点精讲精析 微生物与发酵工程复习教案 高考考点9 微生物与发酵工程 本类考题解答锦囊 微生物与发酵工程高考考知识点，首先要掌握微生物类群中各种微生物的结构、特征、微生物的营养、培养基的种类，其次要理解微生物的代谢、生长，微生物的初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，而次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，它们之间的主要区别简单地说就是是否对言词该微生物的生长发育所必需。微生物代谢的调节不同于高等生物，它没有复杂的神经调节，或激素调节，一般都是单细胞生物，只能依靠体内即细胞内的某些特殊物质调节其新陈代谢，而细胞内与生物的新陈代谢有密切相关的物质就是酶，因此，对于微生物说，只要控制了酶就能控制微生物的生命活动。对于单细胞的微生物说，个体的生长很不明显，持续很短时间就繁殖，而且生长和繁殖交替进行，界线难以划清，因此，在实际工作中，研究微生物的生长常以微生物的群体为单位研究。对于微生物的生长这部分内容关键是掌握并理解微生物的生长曲线，各时期的主要特征，以及各时期在实际工作中的意义和应用。发酵工程这一高考考知识点高考中的要求不高，只要掌握发酵工程的概念和内容，特别是菌种的选育，这部分内容关键是育种方法，因为单细胞的微生物一般进行无性生殖，没有染色体，因此，一般不会牵扯到杂交育种、单倍体育种、多倍体育种等育种方法，主要采用的是利用基因突变的原理进行诱变育种的方法，因此，要术学生在掌握迷部分知识的基础上注意和基因突变的知识相联系。 热门题 【例题】 在以下描述中,可以将与其他微小物相区别的是 A．能够使人或动、植物患病 B没有细胞核，仅有核酸 ．具有寄生性 D．核酸和蛋白质装配进行增殖 高考考目的与解题技巧：本题主要考查病毒的结构。因此，解决此类问题的关键也就是要掌握病毒的独特的结构特征。 【解析】 本题主要考查病毒独特的生命特征。病毒主要由核酸和衣壳两部分组成，，核酸位于病毒的内部，构成病毒的核心。核酸的四周由蛋白质构成的衣壳所包围。因此由蛋白质和核酸装配而进行增殖便成了病毒独特的生命特征。另外能够使人或动、植物患病，或具有寄生性等特点，除病毒外，有些微生物也具有此特点。 【答案】D 1 可以作为自养微小物氮的是 A．N2、尿素 B．牛肉膏、蛋白胨 尿素、酵母粉 D．铵盐、硝酸盐 答案： D 指导：解答此题需从如下几方面人手分析：第一，自养微生物能把从外界吸收的无机物转变成有机物，因此不需要专门提供有机碳和氮；第二，分析各选项，N2只有固氮微生物才能利用，自养微生物没有固氮能力，而牛肉膏、蛋白陈皮、酵母粉是含N的有机物，既能提供碳又能提供氮，而自养微生物不需要，而铵盐、硝酸盐是最常用的无机氮，对自养微生物适宜。 2酵母菌培养过程中的生长曲线如下图所示:a、b、、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是 Aa Bb Dd 答案： B 指导：考查微生物生长过程，通过观察酵母菌生长曲线图，可知。是调整期，b是对数，是稳定期，d是衰退期。而对数期繁殖力最强，适于做菌种。 3将少量的某种细菌接种恒定容积的液体培养基中，并置于适宜，的条下培养，定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标作图,可以得到细菌的生长曲线。曲线中，细菌数量变化较大的时期为 A衰亡期和调整期 B．调整期和稳定期 ．对数期和衰亡期 D稳定期和对数期 答案： 指导：本题考查生物群体生长曲线的变化规律。在微生物生长的曲线中，调整期一般不分裂增殖；稳定期中新增加细胞数和死亡的细胞数达到动态平衡，上述两时期细菌数量无较大变化；而对数期，细胞数目以等比数列的形式增加，衰亡期细胞的死亡速率超过繁殖速率，这两时期细菌数量变化都较大。 4发酵工程的第一个重要：工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括(多选) A根据微生物对碳需要的差别，使用含不同碳的培养基 B．根据微生缺乏生长在培养基中加入为同比例的核酸 ．根据微生物遗传组成的差异，在培养基小加入不同比例的核酸 D．根据微小物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素 答案： ABD 指导：根据微生物生长所必需的营养：碳、氮、无机盐、水和生长因子。因微生物不同，对碳、氮、无机盐、生长因子的需求也不相同，可以根据微生物的生长需求制备特殊的选择培养基，获得单一纯种；也可以根据微生物对不同抗菌素的敏感性不同，加入不同的抗菌素获得目的菌种。 水田中生活着一种无色草履虫(单细胞动物)，以细菌和真菌为食，但常因与绿藻共生而成为绿色草履虫，该草履虫即使没有食也能依赖共生的绿藻而生存。 (1)绿藻可以为共生的草履